Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог нежирный 0,6% 400 г
Сахар песок 25 г
Ванильный экстракт 10 г
Яйцо куриное 94 г
Изюм 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Смешать смесь из ингридиентов, слепить лепёшки, выложить на противень (на пергамент) и испекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-17 минут. В середине процесса, можно их перевернуть сверху в низ.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.3% 487 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.8% 2800 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 6.6% 758 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1.1% 4667 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2557 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.4% 938 г
Витамин В4, холин 43.95 мг 500 мг 8.8% 4.4% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 28.295 мкг 400 мкг 7.1% 3.6% 1414 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 11.9% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3024 г
Витамин Н, биотин 6.673 мкг 50 мкг 13.3% 6.7% 749 г
Витамин РР, НЭ 3.3149 мг 20 мг 16.6% 8.3% 603 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.88 мг 2500 мг 6.6% 3.3% 1526 г
Кальций, Ca 76.01 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1316 г
Кремний, Si 1.137 мг 30 мг 3.8% 1.9% 2639 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1946 г
Натрий, Na 45.55 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2854 г
Сера, S 149.13 мг 1000 мг 14.9% 7.5% 671 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 9.3% 539 г
Хлор, Cl 80.67 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.5 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.59 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1844 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 13.1% 384 г
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1457 г
Молибден, Mo 8.058 мкг 70 мкг 11.5% 5.8% 869 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Селен, Se 20.222 мкг 55 мкг 36.8% 18.4% 272 г
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14050 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.5093 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.797 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.051 г ~
Заменимые аминокислоты 5.078 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.837 г ~
Пролин 1.06 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,8 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 36,8 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 199,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты