Рецепт Семена для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семена для салата

Семена льна 100 г
Кунжут, семя 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семена для салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 564.8 ккал 1684 ккал 33.5% 5.9% 298 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 5.2% 342 г
Жиры 48.2 г 56 г 86.1% 15.2% 116 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 0.7% 2517 г
Пищевые волокна 11 г 20 г 55% 9.7% 182 г
Вода 7.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 31137 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.257 мг 1.5 мг 83.8% 14.8% 119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.463 мг 1.8 мг 25.7% 4.6% 389 г
Витамин В4, холин 49.2 мг 500 мг 9.8% 1.7% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 2.5% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 4.3% 408 г
Витамин В9, фолаты 93 мкг 400 мкг 23.3% 4.1% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.998 мг 15 мг 60% 10.6% 167 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 8.775 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 8.7168 мг 20 мг 43.6% 7.7% 229 г
Ниацин 3.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 691.5 мг 2500 мг 27.7% 4.9% 362 г
Кальций, Ca 535.5 мг 1000 мг 53.6% 9.5% 187 г
Магний, Mg 460.25 мг 400 мг 115.1% 20.4% 87 г
Натрий, Na 68 мг 1300 мг 5.2% 0.9% 1912 г
Фосфор, P 781.3 мг 800 мг 97.7% 17.3% 102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.163 мг 18 мг 50.9% 9% 196 г
Марганец, Mn 2.2438 мг 2 мг 112.2% 19.9% 89 г
Медь, Cu 640.75 мкг 1000 мкг 64.1% 11.3% 156 г
Селен, Se 21.95 мкг 55 мкг 39.9% 7.1% 251 г
Цинк, Zn 4.2875 мг 12 мг 35.7% 6.3% 280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.962 г ~
Аргинин* 2.26 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 6.501 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.604 г ~
Глицин 1.09 г ~
Глутаминовая кислота 3.565 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 18.1 г от 4.7 до 16.8 г 107.7% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 90 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.061 г min 16.8 г 71.8% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.119 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 18.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.167 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Семена для салата составляет 564,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 564.8 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 48.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 11 г -%
Вода 7.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕНА ДЛЯ САЛАТА

Семена для салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 83,8 %, витамином B2 - 25,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B9 - 23,3 %, витамином E - 60 %, витамином PP - 43,6 %, калием - 27,7 %, кальцием - 53,6 %, магнием - 115,1 %, фосфором - 97,7 %, железом - 50,9 %, марганцем - 112,2 %, медью - 64,1 %, селеном - 39,9 %, цинком - 35,7 %

Чем полезен Семена для салата

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семена для салата, калорийность 564,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семена для салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги