Рецепт Куриный шашлык с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный шашлык с ананасом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Ананас, консервированный в водной заливке 200 г
Соевый соус 30 г
Кетчуп 15 г
Способ приготовления

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Также на небольшие кусочки нарезаем ананасы. Смешиваем соевый соус с кетчупом. Добавляем в полученный соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Насаживаем на шпажки филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут. Готово! Нежнейший куриный шашлычок, в совокупности с ярким вкусом ананаса! Блюдо получается необычайно сочным и ароматным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный шашлык с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 22.5% 524 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.9% 4056 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 6.7% 1768 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3913 г
Витамин В4, холин 54.72 мг 500 мг 10.9% 12.8% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 14.1% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 22.7% 519 г
Витамин В9, фолаты 5.622 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7115 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 16.3% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 6.1% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7772 г
Витамин Н, биотин 6.912 мкг 50 мкг 13.8% 16.3% 723 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.5976 мг 20 мг 38% 44.8% 263 г
Макроэлементы
Калий, K 241.29 мг 2500 мг 9.7% 11.4% 1036 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7752 г
Магний, Mg 60.67 мг 400 мг 15.2% 17.9% 659 г
Натрий, Na 450.99 мг 1300 мг 34.7% 40.9% 288 г
Сера, S 128.57 мг 1000 мг 12.9% 15.2% 778 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 16.3% 724 г
Хлор, Cl 53.23 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 5.9% 2002 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 3.3% 3614 г
Кобальт, Co 8.295 мкг 10 мкг 83% 97.8% 121 г
Марганец, Mn 0.5341 мг 2 мг 26.7% 31.4% 374 г
Медь, Cu 107.18 мкг 1000 мкг 10.7% 12.6% 933 г
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 28205 г
Фтор, F 90.38 мкг 4000 мкг 2.3% 2.7% 4426 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 14.6% 804 г
Цинк, Zn 1.4848 мг 12 мг 12.4% 14.6% 808 г

Энергетическая ценность Куриный шашлык с ананасом составляет 84,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С АНАНАСОМ

Куриный шашлык с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 38 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 83 %, марганцем - 26,7 %, хромом - 12,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Куриный шашлык с ананасом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный шашлык с ананасом, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный шашлык с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги