Рецепт Штрудель яблочный по-венски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель яблочный по-венски

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Яблоки (Жарка) 159 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Приправа "Kotanyi" для яблочного пирога 26 г
Сахар, коричневый 18 г
Йогурт Активиа термостатная 170 г
Сок лимонный 12 г
Способ приготовления

Очистите яблоки, удалите семечки, порежте на кубики, смешайте с приправой "Котиани" и сахаром. Взбейте яйцо со сливочным маслом. Выложите тесто двойным слоем, смажте 2/3-ми смси из яйца и сливочного масла. Выложите на тесто яблочную начинку, сметану, сверните в рулет. Выпекайте в духовке при 190 град. в течение 20-25 мин.. достаньте из духовки, посыпьте сахарно пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель яблочный по-венски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.4% 1689 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.1% 403 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.9% 826 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 6013 г
Органические кислоты 20.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 3.8% 1068 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.4% 2951 г
Витамин В4, холин 28.17 мг 500 мг 5.6% 2.3% 1775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.245 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4851 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.596 мг 15 мг 24% 9.8% 417 г
Витамин Н, биотин 1.664 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3005 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.078 мг 20 мг 5.4% 2.2% 1855 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.29 мг 2500 мг 3.5% 1.4% 2897 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5935 г
Кремний, Si 1.094 мг 30 мг 3.6% 1.5% 2742 г
Магний, Mg 6.8 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Натрий, Na 37.49 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3468 г
Сера, S 33.89 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2951 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 2% 1995 г
Хлор, Cl 322.34 мг 2300 мг 14% 5.7% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.8 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2247 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 5.2% 781 г
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Медь, Cu 55.34 мкг 1000 мкг 5.5% 2.2% 1807 г
Молибден, Mo 5.506 мкг 70 мкг 7.9% 3.2% 1271 г
Никель, Ni 3.597 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 3.291 мкг 55 мкг 6% 2.5% 1671 г
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35874 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 1.1% 3599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Штрудель яблочный по-венски составляет 244,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ ПО-ВЕНСКИ

Штрудель яблочный по-венски богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24 %, хлором - 14 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Штрудель яблочный по-венски

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель яблочный по-венски, калорийность 244,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель яблочный по-венски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты