Рецепт Свинятинатушенная грудинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинятинатушенная грудинка

Свинина, грудинка мякоть (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинятинатушенная грудинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 752.5 ккал 1684 ккал 44.7% 5.9% 224 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 1.8% 760 г
Жиры 79.1 г 56 г 141.3% 18.8% 71 г
Вода 25.7 г 2273 г 1.1% 0.1% 8844 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 3.5% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 0.9% 1525 г
Витамин В4, холин 98.68 мг 500 мг 19.7% 2.6% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 1.8% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 2.6% 506 г
Витамин В9, фолаты 5.395 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 7414 г
Витамин РР, НЭ 3.9842 мг 20 мг 19.9% 2.6% 502 г
Ниацин 2.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.55 мг 2500 мг 5.3% 0.7% 1872 г
Кальций, Ca 7.42 мг 1000 мг 0.7% 0.1% 13477 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 0.4% 3234 г
Натрий, Na 33.89 мг 1300 мг 2.6% 0.3% 3836 г
Сера, S 289.47 мг 1000 мг 28.9% 3.8% 345 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 1.4% 924 г
Хлор, Cl 63.95 мг 2300 мг 2.8% 0.4% 3597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 0.7% 2036 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 0.8% 1728 г
Кобальт, Co 10.526 мкг 10 мкг 105.3% 14% 95 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5333 г
Медь, Cu 126.32 мкг 1000 мкг 12.6% 1.7% 792 г
Молибден, Mo 17.105 мкг 70 мкг 24.4% 3.2% 409 г
Никель, Ni 16.184 мкг ~
Олово, Sn 39.47 мкг ~
Фтор, F 91.18 мкг 4000 мкг 2.3% 0.3% 4387 г
Хром, Cr 17.76 мкг 50 мкг 35.5% 4.7% 282 г
Цинк, Zn 2.7237 мг 12 мг 22.7% 3% 441 г

Энергетическая ценность Свинятинатушенная грудинка составляет 752,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 752.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 79.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 25.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЯТИНАТУШЕННАЯ ГРУДИНКА

Свинятинатушенная грудинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,3 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 19,9 %, кобальтом - 105,3 %, медью - 12,6 %, молибденом - 24,4 %, хромом - 35,5 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Свинятинатушенная грудинка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинятинатушенная грудинка, калорийность 752,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинятинатушенная грудинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты