Рецепт овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной салат

Огурец, парниковый 80 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.5% 1931 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.6% 2498 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 27.4% 881 г
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 25% 960 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.5% 4286 г
Витамин В4, холин 22.9 мг 500 мг 4.6% 11.1% 2183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 14.4% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 10.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 11.516 мкг 400 мкг 2.9% 7% 3473 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 4.1% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 17.27 мг 90 мг 19.2% 46.2% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 6.3% 3778 г
Витамин Н, биотин 1.387 мкг 50 мкг 2.8% 6.7% 3605 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 85.6% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.5523 мг 20 мг 2.8% 6.7% 3621 г
Макроэлементы
Калий, K 225.74 мг 2500 мг 9% 21.6% 1107 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 7.9% 3050 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 11.3% 2130 г
Натрий, Na 286.57 мг 1300 мг 22% 52.9% 454 г
Сера, S 11.01 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9083 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 12% 2015 г
Хлор, Cl 461.22 мг 2300 мг 20.1% 48.3% 499 г
Микроэлементы
Бор, B 60.1 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 7.2% 3327 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 4.6% 5245 г
Кобальт, Co 3.561 мкг 10 мкг 35.6% 85.6% 281 г
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 19% 1268 г
Медь, Cu 99.1 мкг 1000 мкг 9.9% 23.8% 1009 г
Молибден, Mo 5.401 мкг 70 мкг 7.7% 18.5% 1296 г
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15625 г
Фтор, F 17.14 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23337 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 20.7% 1166 г
Цинк, Zn 0.2453 мг 12 мг 2% 4.8% 4892 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность овощной салат составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность41.6 ккал2.75%
Белки1 г1.1%
Жиры2.9 г4.39%
Углеводы2.8 г2.03%
Пищевые волокна1 г5%
Вода91 г3.38%
Витамины и минералы
A
11%
b-car
10%
В1
2.4%
B2
2.3%
Холин
4.6%
B5
6%
B6
4.2%
B9
2.9%
B12
1.7%
C
19%
D
0.1%
E
2.6%
H
2.8%
вит.К
36%
PP
2.8%
Калий
9%
Ca
3.3%
Si
~
Mg
4.7%
Na
22%
P
5%
Cl
20%
Fe
3%
I
1.9%
Co
36%
Mn
7.9%
Cu
9.9%
Mo
7.7%
Se
0.6%
F
0.4%
Cr
8.6%
Zn
2%
Рейтинг
6.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
63%
Углеводы
27%
Белки 1г, 4 ккал (9.7%)Жиры 2.9г, 26.1 ккал (63.2%)Углеводы 2.8г, 11.2 ккал (27.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.9 : 2.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 35,6 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 35,6 %

Чем полезен овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной салат, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги