Рецепт треска с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска с луком

Треска (Припускание) 235 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Сыр российский 50 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.1% 547 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.9% 509 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 3.5% 1751 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 14.511 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2757 г
Витамин В12, кобаламин 1.383 мкг 3 мкг 46.1% 27.9% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 6.2% 981 г
Витамин Н, биотин 7.485 мкг 50 мкг 15% 9.1% 668 г
Витамин РР, НЭ 5.2699 мг 20 мг 26.3% 15.9% 380 г
Ниацин 1.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.64 мг 2500 мг 8.5% 5.1% 1176 г
Кальций, Ca 156.54 мг 1000 мг 15.7% 9.5% 639 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1693 г
Натрий, Na 142.83 мг 1300 мг 11% 6.7% 910 г
Сера, S 199.69 мг 1000 мг 20% 12.1% 501 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 14.4% 422 г
Хлор, Cl 126.61 мг 2300 мг 5.5% 3.3% 1817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.7 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Йод, I 98.24 мкг 150 мкг 65.5% 39.7% 153 г
Кобальт, Co 23.16 мкг 10 мкг 231.6% 140.3% 43 г
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1560 г
Медь, Cu 143.4 мкг 1000 мкг 14.3% 8.7% 697 г
Молибден, Mo 2.883 мкг 70 мкг 4.1% 2.5% 2428 г
Никель, Ni 7.408 мкг ~
Рубидий, Rb 146 мкг ~
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42061 г
Хром, Cr 40.26 мкг 50 мкг 80.5% 48.8% 124 г
Цинк, Zn 1.5328 мг 12 мг 12.8% 7.8% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.401 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.666 г ~
Лейцин 1.249 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.425 г ~
Заменимые аминокислоты 2.386 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.382 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 2.503 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.334 г min 16.8 г 31.8% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~

Энергетическая ценность треска с луком составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.1 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ЛУКОМ

треска с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,1 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 26,3 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 23,7 %, йодом - 65,5 %, кобальтом - 231,6 %, медью - 14,3 %, хромом - 80,5 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен треска с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска с луком, калорийность 165,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги