Рецепт Котлеты из мяса лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из мяса лося

Лось, дичь, сырой	936 г
Лук репчатый	148 г
Чеснок луковица	8 г
Хлеб белый	96 г
Молоко пастеризованное 2,5% жирности	148 г
Панировочные сухари	36 г
Мука пшеничная 1 сорт	22 г
Масло подсолнечное	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из мяса лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.7 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1068 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	13.3%	478 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7.8%	812 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.2%	2920 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1.6%	3872 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин В4, холин	0.48 мг	500 мг	0.1%	0.1%	104167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин В9, фолаты	4.925 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8122 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.412 мг	15 мг	16.1%	10.2%	622 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.027 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.2274 мг	20 мг	1.1%	0.7%	8795 г
Ниацин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.9 мг	2500 мг	8.9%	5.6%	1127 г
Кальций, Ca	11.41 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	8764 г
Магний, Mg	17.26 мг	400 мг	4.3%	2.7%	2317 г
Натрий, Na	76.35 мг	1300 мг	5.9%	3.7%	1703 г
Сера, S	6.65 мг	1000 мг	0.7%	0.4%	15038 г
Фосфор, P	112.8 мг	800 мг	14.1%	8.9%	709 г
Хлор, Cl	35.28 мг	2300 мг	1.5%	1%	6519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.2 мкг	~
Бор, B	20.1 мкг	~
Железо, Fe	1.961 мг	18 мг	10.9%	6.9%	918 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Кобальт, Co	0.559 мкг	10 мкг	5.6%	3.6%	1789 г
Марганец, Mn	0.0577 мг	2 мг	2.9%	1.8%	3466 г
Медь, Cu	92.33 мкг	1000 мкг	9.2%	5.8%	1083 г
Молибден, Mo	0.06 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	116667 г
Никель, Ni	0.301 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	6.916 мкг	55 мкг	12.6%	8%	795 г
Фтор, F	5.48 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	72993 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Цинк, Zn	1.6506 мг	12 мг	13.8%	8.8%	727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.608 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	1.03 г	~
Валин	0.532 г	~
Гистидин*	0.474 г	~
Изолейцин	0.487 г	~
Лейцин	1.257 г	~
Лизин	1.37 г	~
Метионин	0.357 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.649 г	~
Триптофан	0.269 г	~
Фенилаланин	0.598 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.933 г	~
Аспарагиновая кислота	1.455 г	~
Глицин	0.635 г	~
Глутаминовая кислота	2.441 г	~
Пролин	0.666 г	~
Серин	0.655 г	~
Тирозин	0.535 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.195 мг	~
бета Ситостерол	10.855 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.575 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.545 г	min 16.8 г	9.2%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.457 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.486 г	от 11.2 до 20.6 г	31.1%	19.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.399 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из мяса лося составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.7 кКал	-%
	Белки	15.9 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	58.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСА ЛОСЯ

Котлеты из мяса лося богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,1 %, фосфором - 14,1 %, селеном - 12,6 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Котлеты из мяса лося

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из мяса лося, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из мяса лося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Куриная грудка в пергаменте

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе