Рецепт салат с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с курицей и грибами

Шампиньоны 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 400 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 50 г
Морковь припущенная по 1-214 (Жарка) 50 г
Чеснок луковица 10 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 250 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.1% 697 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12% 533 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 10% 639 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.3% 1010 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 8.3% 763 г
Витамин В4, холин 58.24 мг 500 мг 11.6% 7.4% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 9.4% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.481 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4716 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 2.9% 2153 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 3.2% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.113 мг 15 мг 20.8% 13.2% 482 г
Витамин Н, биотин 4.584 мкг 50 мкг 9.2% 5.9% 1091 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9738 мг 20 мг 34.9% 22.2% 287 г
Ниацин 2.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.26 мг 2500 мг 11.9% 7.6% 838 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3729 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2029 г
Натрий, Na 103.84 мг 1300 мг 8% 5.1% 1252 г
Сера, S 45.57 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2194 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 10.4% 613 г
Хлор, Cl 50.54 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 26.94 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1349 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 3.7% 1712 г
Кобальт, Co 8.852 мкг 10 мкг 88.5% 56.3% 113 г
Литий, Li 13.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3854 г
Медь, Cu 74.19 мкг 1000 мкг 7.4% 4.7% 1348 г
Молибден, Mo 7.324 мкг 70 мкг 10.5% 6.7% 956 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Рубидий, Rb 95.1 мкг ~
Селен, Se 7.348 мкг 55 мкг 13.4% 8.5% 749 г
Фтор, F 20.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19617 г
Хром, Cr 12.66 мкг 50 мкг 25.3% 16.1% 395 г
Цинк, Zn 0.8099 мг 12 мг 6.7% 4.3% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.234 г min 16.8 г 19.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.16 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность салат с курицей и грибами составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

салат с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином E - 20,8 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 11,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 88,5 %, селеном - 13,4 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен салат с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с курицей и грибами, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги