Рецепт Грибные оладьи по-украински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибные оладьи по-украински

Шампиньоны	300 г
Овсяные хлопья "геркулес"	100 г
Вода	150 г
Картофель	100 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок	10 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка свежая	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Подсолнечное масло	30 г
Горошек зеленый. Консервы	300 г
Огурец парниковый	200 г
Сметана 10% жирности	100 г

Способ приготовления

Оладьи получаются очень вкусными и сытными, и благодаря лёгкому чесночному аромату немного похожи на мясные. Приготовление: Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20-30 минут. Картофель и лук очистить, вымить и натереть на мелкой терке. Шампиньоны порезать маленькими кубиками. Зелень порубить. Чеснок пропустить через чесночный пресс. К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, шампиньоны, зелень, массу хорошо перемешать - посолить и поперчить. Овсяногрибная масса должна быть не жидкой и не слишком густой – чтобы можно было набирать её ложкой. На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить лепешки. Обжарить на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть на другую сторону, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности (около 5 минут). Можно подать как горячие, так и холодные. Главное, не забудьте украсить закуску зеленью, кусочками свежих и/или консервированных овощей. Помните, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой, и закусок это правило касается в первую очередь. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибные оладьи по-украински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.5 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2145 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	5.2%	2452 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.2%	1556 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	4.8%	2607 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	19.1%	667 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.6%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	3.7%	3502 г
бета Каротин	0.113 мг	5 мг	2.3%	2.9%	4425 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	8.2%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	9.4%	1353 г
Витамин В4, холин	9.88 мг	500 мг	2%	2.5%	5061 г
Витамин В5, пантотеновая	0.568 мг	5 мг	11.4%	14.5%	880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	5.9%	2198 г
Витамин В9, фолаты	14.77 мкг	400 мкг	3.7%	4.7%	2708 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	1.1%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	8.51 мг	90 мг	9.5%	12.1%	1058 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.182 мг	15 мг	7.9%	10.1%	1269 г
Витамин Н, биотин	2.187 мкг	50 мкг	4.4%	5.6%	2286 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	15%	845 г
Витамин РР, НЭ	2.0933 мг	20 мг	10.5%	13.4%	955 г
Макроэлементы
Калий, K	260.16 мг	2500 мг	10.4%	13.2%	961 г
Кальций, Ca	26.77 мг	1000 мг	2.7%	3.4%	3736 г
Кремний, Si	2.65 мг	30 мг	8.8%	11.2%	1132 г
Магний, Mg	23.68 мг	400 мг	5.9%	7.5%	1689 г
Натрий, Na	167.19 мг	1300 мг	12.9%	16.4%	778 г
Сера, S	21.55 мг	1000 мг	2.2%	2.8%	4640 г
Фосфор, P	79.8 мг	800 мг	10%	12.7%	1003 г
Хлор, Cl	155.47 мг	2300 мг	6.8%	8.7%	1479 г
Микроэлементы
Бор, B	43.8 мкг	~
Ванадий, V	15.34 мкг	~
Железо, Fe	0.782 мг	18 мг	4.3%	5.5%	2302 г
Йод, I	5.94 мкг	150 мкг	4%	5.1%	2525 г
Кобальт, Co	4.901 мкг	10 мкг	49%	62.4%	204 г
Марганец, Mn	0.3907 мг	2 мг	19.5%	24.8%	512 г
Медь, Cu	96.05 мкг	1000 мкг	9.6%	12.2%	1041 г
Молибден, Mo	4.622 мкг	70 мкг	6.6%	8.4%	1514 г
Селен, Se	0.593 мкг	55 мкг	1.1%	1.4%	9275 г
Фтор, F	25.45 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	15717 г
Хром, Cr	4.73 мкг	50 мкг	9.5%	12.1%	1057 г
Цинк, Zn	0.5736 мг	12 мг	4.8%	6.1%	2092 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Грибные оладьи по-украински составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.5 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНЫЕ ОЛАДЬИ ПО-УКРАИНСКИ

Грибные оладьи по-украински богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином K - 11,8 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 19,5 %

Чем полезен Грибные оладьи по-украински

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибные оладьи по-украински, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибные оладьи по-украински, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-02-04

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 100%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-18

Калорийность: 1290 кКал

Витамины и минералы: 97%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-10

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе