Рецепт Хек под соусом из апельсина, лимона и имбиря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек под соусом из апельсина, лимона и имбиря

Хек	1120 г
Морковь	370 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы	185 г
Лук репчатый	265 г
Горчица столовая	60 г
Апельсиновый сок, необработанный	75 г
Лимон	30 г
Имбиря корень сырой	15 г
Подсолнечное масло	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Способ приготовления 1. Рыбу очистить (приготовить филе), вымыть, обсушить и слегка натереть солью и перцем. 2. Овощи очистить, вымыть и обсушить. Морковь натереть на крупной терке, лук тонко нарезать полукольцами. 3. Помидоры разрезать на четвертинки и нарезать тонкими ломтиками. 4. С апельсина стереть чайную ложку цедры и выжать сок в миску. 5. С лимоном проделать те же манипуляции- стереть цедру- 1 чайную ложку и выжать сок из половинки плода в ту же мисочку. 6. В миску с соком и цедрой добавить горчицу, тертый на мелкой терке имбирь, и влить масло. Взбить вилочкой. 7. В смазанную пол ложкой масла форму выложить матрасик для рыбы- лук, морковь, и помидоры - хотите- слоями, или перемешайте, как я.. Чуть присолите. 8. Выложите сверху рыбку.. 9. Залейте сверху соусом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. 10. Подавайте теплой или остудите совсем и ешьте холодной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек под соусом из апельсина, лимона и имбиря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.7 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2113 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	15.6%	809 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.2%	1750 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.9%	6636 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.3%	2000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.5%	2772 г
Органические кислоты	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	355 мкг	900 мкг	39.4%	49.4%	254 г
бета Каротин	2.098 мг	5 мг	42%	52.7%	238 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	7.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	5.3%	2400 г
Витамин В4, холин	0.42 мг	500 мг	0.1%	0.1%	119048 г
Витамин В5, пантотеновая	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.9%	6757 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	5.4%	2353 г
Витамин В9, фолаты	9.623 мкг	400 мкг	2.4%	3%	4157 г
Витамин В12, кобаламин	1.24 мкг	3 мкг	41.3%	51.8%	242 г
Витамин C, аскорбиновая	5.95 мг	90 мг	6.6%	8.3%	1513 г
Витамин D, кальциферол	0.775 мкг	10 мкг	7.8%	9.8%	1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.146 мг	15 мг	7.6%	9.5%	1309 г
Витамин Н, биотин	0.637 мкг	50 мкг	1.3%	1.6%	7849 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.5%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.5829 мг	20 мг	12.9%	16.2%	774 г
Макроэлементы
Калий, K	270.33 мг	2500 мг	10.8%	13.6%	925 г
Кальций, Ca	30.12 мг	1000 мг	3%	3.8%	3320 г
Магний, Mg	32.03 мг	400 мг	8%	10%	1249 г
Натрий, Na	160.62 мг	1300 мг	12.4%	15.6%	809 г
Сера, S	113.06 мг	1000 мг	11.3%	14.2%	884 г
Фосфор, P	151 мг	800 мг	18.9%	23.7%	530 г
Хлор, Cl	290.73 мг	2300 мг	12.6%	15.8%	791 г
Микроэлементы
Бор, B	61 мкг	~
Ванадий, V	16.9 мкг	~
Железо, Fe	1.002 мг	18 мг	5.6%	7%	1796 г
Йод, I	83.92 мкг	150 мкг	55.9%	70.1%	179 г
Кобальт, Co	11.338 мкг	10 мкг	113.4%	142.3%	88 г
Марганец, Mn	0.1329 мг	2 мг	6.6%	8.3%	1505 г
Медь, Cu	102.15 мкг	1000 мкг	10.2%	12.8%	979 г
Молибден, Mo	5.85 мкг	70 мкг	8.4%	10.5%	1197 г
Селен, Se	0.028 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	196429 г
Фтор, F	375.14 мкг	4000 мкг	9.4%	11.8%	1066 г
Хром, Cr	29.18 мкг	50 мкг	58.4%	73.3%	171 г
Цинк, Zn	0.6465 мг	12 мг	5.4%	6.8%	1856 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хек под соусом из апельсина, лимона и имбиря составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.7 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ПОД СОУСОМ ИЗ АПЕЛЬСИНА, ЛИМОНА И ИМБИРЯ

Хек под соусом из апельсина, лимона и имбиря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 42 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 12,6 %, йодом - 55,9 %, кобальтом - 113,4 %, хромом - 58,4 %

Чем полезен Хек под соусом из апельсина, лимона и имбиря

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хек под соусом из апельсина, лимона и имбиря, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек под соусом из апельсина, лимона и имбиря, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Говядина с паприкой и куркумой

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе