Рецепт Кальмары запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары запеченные

Кальмар (мясо) (Тушение) 650 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 280 г
Шампиньоны 800 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 80 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Масло оливковое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.2% 768 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.2% 644 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.2 мкг 900 мкг 25.9% 20.3% 386 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 18.4% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 12.7% 616 г
Витамин В4, холин 38.04 мг 500 мг 7.6% 6% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 1.125 мг 5 мг 22.5% 17.6% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.719 мкг 400 мкг 4.7% 3.7% 2137 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.767 мг 15 мг 11.8% 9.3% 849 г
Витамин Н, биотин 3.126 мкг 50 мкг 6.3% 4.9% 1599 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.5256 мг 20 мг 27.6% 21.6% 362 г
Ниацин 2.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.56 мг 2500 мг 14.7% 11.5% 680 г
Кальций, Ca 28.46 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3514 г
Магний, Mg 42.39 мг 400 мг 10.6% 8.3% 944 г
Натрий, Na 67.5 мг 1300 мг 5.2% 4.1% 1926 г
Сера, S 89.38 мг 1000 мг 8.9% 7% 1119 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 17% 461 г
Хлор, Cl 34.36 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1768 г
Йод, I 115.25 мкг 150 мкг 76.8% 60.2% 130 г
Кобальт, Co 41.039 мкг 10 мкг 410.4% 321.9% 24 г
Литий, Li 0.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3145 г
Медь, Cu 535.09 мкг 1000 мкг 53.5% 42% 187 г
Молибден, Mo 9.162 мкг 70 мкг 13.1% 10.3% 764 г
Никель, Ni 3.832 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 4.815 мкг 55 мкг 8.8% 6.9% 1142 г
Фтор, F 14.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27894 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 9.7% 809 г
Цинк, Zn 0.9153 мг 12 мг 7.6% 6% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.773 г min 16.8 г 22.5% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.139 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.362 г ~

Энергетическая ценность Кальмары запеченные составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Кальмары запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 14,7 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 76,8 %, кобальтом - 410,4 %, медью - 53,5 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Кальмары запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары запеченные, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты