Рецепт Куриные котлетки в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки в молоке

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	200 г
Перец черный молотый	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)	300 г

Способ приготовления

Филе грудки и лук мелко порезать. Добавить в фарш яйцо, специи, муку. Слепить котлетки. Обжарить в масле, залить молоком и накрыть крышкой, тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.8 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1442 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	13.9%	618 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.6%	3294 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	5.1%	1685 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	2.3%	3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ	36.1 мкг	900 мкг	4%	3.4%	2493 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.5%	2466 г
Витамин В4, холин	48.13 мг	500 мг	9.6%	8.2%	1039 г
Витамин В5, пантотеновая	0.513 мг	5 мг	10.3%	8.8%	975 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	11.7%	733 г
Витамин В9, фолаты	8.952 мкг	400 мкг	2.2%	1.9%	4468 г
Витамин В12, кобаламин	0.364 мкг	3 мкг	12.1%	10.4%	824 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	1.3%	6475 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.375 мг	15 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин Н, биотин	5.608 мкг	50 мкг	11.2%	9.6%	892 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	5.3931 мг	20 мг	27%	23.1%	371 г
Макроэлементы
Калий, K	193.63 мг	2500 мг	7.7%	6.6%	1291 г
Кальций, Ca	45.9 мг	1000 мг	4.6%	3.9%	2179 г
Кремний, Si	0.693 мг	30 мг	2.3%	2%	4329 г
Магний, Mg	44.81 мг	400 мг	11.2%	9.6%	893 г
Натрий, Na	540.06 мг	1300 мг	41.5%	35.5%	241 г
Сера, S	109.83 мг	1000 мг	11%	9.4%	910 г
Фосфор, P	109.3 мг	800 мг	13.7%	11.7%	732 г
Хлор, Cl	843.38 мг	2300 мг	36.7%	31.4%	273 г
Микроэлементы
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	15.58 мкг	~
Железо, Fe	1.169 мг	18 мг	6.5%	5.6%	1540 г
Йод, I	5.53 мкг	150 мкг	3.7%	3.2%	2712 г
Кобальт, Co	6.437 мкг	10 мкг	64.4%	55.1%	155 г
Марганец, Mn	0.1863 мг	2 мг	9.3%	8%	1074 г
Медь, Cu	76.18 мкг	1000 мкг	7.6%	6.5%	1313 г
Молибден, Mo	4.892 мкг	70 мкг	7%	6%	1431 г
Селен, Se	1.585 мкг	55 мкг	2.9%	2.5%	3470 г
Фтор, F	69.07 мкг	4000 мкг	1.7%	1.5%	5791 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	8.6%	996 г
Цинк, Zn	1.2305 мг	12 мг	10.3%	8.8%	975 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные котлетки в молоке составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.8 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ В МОЛОКЕ

Куриные котлетки в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 27 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 36,7 %, кобальтом - 64,4 %

Чем полезен Куриные котлетки в молоке

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные котлетки в молоке, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки в молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе