Рецепт бакладжано сулгуджано. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бакладжано сулгуджано

Баклажаны (Жарка) 146 г
Кабачок (Жарка) 159 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 138 г
Масло оливковое 8 г
Апельсин (Жарка) 128 г
Сулугуни 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бакладжано сулгуджано".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.5% 792 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.2% 487 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.9% 870 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 5.6% 1059 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.6% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8.4% 709 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 19.681 мкг 400 мкг 4.9% 2.9% 2032 г
Витамин C, аскорбиновая 20.53 мг 90 мг 22.8% 13.6% 438 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 2.7% 2152 г
Витамин Н, биотин 0.992 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5040 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.216 мг 20 мг 16.1% 9.6% 622 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.21 мг 2500 мг 13.7% 8.2% 728 г
Кальций, Ca 288.64 мг 1000 мг 28.9% 17.3% 346 г
Магний, Mg 30.74 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1301 г
Натрий, Na 439.81 мг 1300 мг 33.8% 20.2% 296 г
Сера, S 97.59 мг 1000 мг 9.8% 5.9% 1025 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 15.3% 391 г
Хлор, Cl 41.98 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.5 мкг ~
Бор, B 148.6 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2314 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6550 г
Кобальт, Co 3.061 мкг 10 мкг 30.6% 18.3% 327 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 4.5% 1338 г
Медь, Cu 123.83 мкг 1000 мкг 12.4% 7.4% 808 г
Молибден, Mo 6.739 мкг 70 мкг 9.6% 5.7% 1039 г
Никель, Ni 4.983 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35948 г
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29963 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2604 г
Цинк, Zn 0.2654 мг 12 мг 2.2% 1.3% 4521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность бакладжано сулгуджано составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАДЖАНО СУЛГУДЖАНО

бакладжано сулгуджано богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином C - 22,8 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13,7 %, кальцием - 28,9 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 30,6 %, медью - 12,4 %

Чем полезен бакладжано сулгуджано

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бакладжано сулгуджано, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бакладжано сулгуджано, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы