Рецепт Оливье классика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье классика

Картофель (Варка со сливом) 100 г
Колбаса вареная говяжья 150 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Огурец маринованный 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье классика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.2% 1086 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 14.7% 386 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3.2% 1744 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Витамин В4, холин 39.9 мг 500 мг 8% 4.5% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.421 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9048 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 2.4% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.743 мг 15 мг 31.6% 18% 316 г
Витамин Н, биотин 3.323 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1505 г
Витамин РР, НЭ 2.6353 мг 20 мг 13.2% 7.5% 759 г
Ниацин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.62 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1384 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3685 г
Кремний, Si 2.256 мг 30 мг 7.5% 4.3% 1330 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2626 г
Натрий, Na 378.05 мг 1300 мг 29.1% 16.5% 344 г
Сера, S 70.29 мг 1000 мг 7% 4% 1423 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 7.6% 753 г
Хлор, Cl 35.92 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.738 мг 18 мг 9.7% 5.5% 1036 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3456 г
Кобальт, Co 2.598 мкг 10 мкг 26% 14.8% 385 г
Литий, Li 11.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Медь, Cu 56.99 мкг 1000 мкг 5.7% 3.2% 1755 г
Молибден, Mo 4.397 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1592 г
Никель, Ni 0.752 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 5.155 мкг 55 мкг 9.4% 5.3% 1067 г
Фтор, F 13.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29433 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2137 г
Цинк, Zn 0.3383 мг 12 мг 2.8% 1.6% 3547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.227 г min 16.8 г 19.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.107 г от 11.2 до 20.6 г 54.5% 31%
18:2 Линолевая (ud) 6.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оливье классика составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ КЛАССИКА

Оливье классика богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Оливье классика

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье классика, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье классика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты