Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь, желтая (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Фарш домашний 500 г
Вино, столовое, красное 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 180 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Сыр российский 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.9% 864 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.4% 571 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.6% 2305 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.4% 4422 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 5.4% 1094 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.5% 1698 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 2.1% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.016 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4437 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 6.6% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 3.1% 1926 г
Витамин Н, биотин 1.995 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2506 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.3648 мг 20 мг 6.8% 4.1% 1465 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.95 мг 2500 мг 5.9% 3.5% 1701 г
Кальций, Ca 136.73 мг 1000 мг 13.7% 8.2% 731 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9494 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2291 г
Натрий, Na 97.18 мг 1300 мг 7.5% 4.5% 1338 г
Сера, S 43.66 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2290 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 7.7% 776 г
Хлор, Cl 72.58 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3774 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2618 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 9.3% 642 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 3% 1953 г
Медь, Cu 41.87 мкг 1000 мкг 4.2% 2.5% 2388 г
Молибден, Mo 6.387 мкг 70 мкг 9.1% 5.4% 1096 г
Никель, Ni 2.147 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 1.649 мкг 55 мкг 3% 1.8% 3335 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15043 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2392 г
Цинк, Zn 0.6546 мг 12 мг 5.5% 3.3% 1833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 1.171 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.58 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.934 г min 16.8 г 11.5% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы