Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов со свининой

Рис, зерно продовольственное 240 г
Свинина, вырезка 318 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 25 г
Лук репчатый 153 г
Морковь, красная 80 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок луковица 13 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.4% 1206 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.1% 1711 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.7% 909 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3127 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 11.8% 752 г
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 12.8% 696 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 33.32 мг 500 мг 6.7% 5.9% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 8.855 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4517 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 5.7% 1561 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.17 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 2.293 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2181 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4931 мг 20 мг 12.5% 11.1% 802 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.01 мг 2500 мг 6.9% 6.1% 1445 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4815 г
Кремний, Si 222.588 мг 30 мг 742% 657.2% 13 г
Магний, Mg 35.36 мг 400 мг 8.8% 7.8% 1131 г
Натрий, Na 310.99 мг 1300 мг 23.9% 21.2% 418 г
Сера, S 72.33 мг 1000 мг 7.2% 6.4% 1383 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 13.6% 652 г
Хлор, Cl 485.66 мг 2300 мг 21.1% 18.7% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.8 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 71.8 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1940 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6224 г
Кобальт, Co 3.913 мкг 10 мкг 39.1% 34.6% 256 г
Литий, Li 0.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.6952 мг 2 мг 34.8% 30.8% 288 г
Медь, Cu 137.22 мкг 1000 мкг 13.7% 12.1% 729 г
Молибден, Mo 8.708 мкг 70 мкг 12.4% 11% 804 г
Никель, Ni 12.531 мкг ~
Олово, Sn 7.14 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 3.734 мкг 55 мкг 6.8% 6% 1473 г
Фтор, F 79.27 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5046 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 7% 1269 г
Цинк, Zn 0.9271 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.187 мг ~
бета Ситостерол 8.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.038 г min 16.8 г 6.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность плов со свининой составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 742 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 34,8 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов со свининой, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги