Рецепт Зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелень

Салат (латук) 300 г
Огурец парниковый 150 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Ряженка 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.7 ккал 1684 ккал 1.3% 5.7% 7419 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.7% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.1% 14000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 6.2% 7300 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 26.4% 1667 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 18.1% 2455 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.3 мкг 900 мкг 32.3% 142.3% 310 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.731 мг 5 мг 34.6% 152.4% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 9.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 16.7% 2647 г
Витамин В4, холин 11.83 мг 500 мг 2.4% 10.6% 4227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 15% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 29.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 36.792 мкг 400 мкг 9.2% 40.5% 1087 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 4.8% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 30.11 мг 90 мг 33.5% 147.6% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 19.4% 2249 г
Витамин Н, биотин 0.908 мкг 50 мкг 1.8% 7.9% 5507 г
Витамин К, филлохинон 209.2 мкг 120 мкг 174.3% 767.8% 57 г
Витамин РР, НЭ 0.8417 мг 20 мг 4.2% 18.5% 2376 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.75 мг 2500 мг 10.6% 46.7% 941 г
Кальций, Ca 92.08 мг 1000 мг 9.2% 40.5% 1086 г
Кремний, Si 18.733 мг 30 мг 62.4% 274.9% 160 г
Магний, Mg 37.58 мг 400 мг 9.4% 41.4% 1064 г
Натрий, Na 16.33 мг 1300 мг 1.3% 5.7% 7961 г
Сера, S 17.4 мг 1000 мг 1.7% 7.5% 5747 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 26.4% 1674 г
Хлор, Cl 57.05 мг 2300 мг 2.5% 11% 4032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.2 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 87.78 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 17.6% 2483 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 15.4% 2820 г
Кобальт, Co 2.95 мкг 10 мкг 29.5% 130% 339 г
Литий, Li 21.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.2888 мг 2 мг 14.4% 63.4% 693 г
Медь, Cu 95.83 мкг 1000 мкг 9.6% 42.3% 1044 г
Молибден, Mo 5.783 мкг 70 мкг 8.3% 36.6% 1210 г
Никель, Ni 3.811 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 0.692 мкг 55 мкг 1.3% 5.7% 7948 г
Стронций, Sr 13.88 мкг ~
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 4% 10917 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 37.9% 1168 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 14.1% 3131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.161 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%

Энергетическая ценность Зелень составляет 22,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ

Зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 33,5 %, витамином K - 174,3 %, кремнием - 62,4 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Зелень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелень, калорийность 22,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты