Рецепт опята с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты опята с картошкой

Опята 288 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Вода 60 г
Картофель (Жарка) 715 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 34 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "опята с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.3% 2171 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.8% 1057 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.9% 1904 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.1% 769 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 10.8% 865 г
Витамин В4, холин 29.18 мг 500 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 7% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 11.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 6.965 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5743 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.71 мг 90 мг 11.9% 11.1% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.4% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 4.2% 2219 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 2.452 мкг 50 мкг 4.9% 4.6% 2039 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.8894 мг 20 мг 24.4% 22.7% 409 г
Ниацин 3.95 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.96 мг 2500 мг 18.8% 17.5% 532 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5970 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1884 г
Натрий, Na 178.03 мг 1300 мг 13.7% 12.7% 730 г
Сера, S 46.89 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2133 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 8.6% 1090 г
Хлор, Cl 304.76 мг 2300 мг 13.3% 12.4% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 641.1 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 108.6 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 5.6% 1681 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 3.8% 2467 г
Кобальт, Co 5.046 мкг 10 мкг 50.5% 46.9% 198 г
Литий, Li 56.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1464 г
Медь, Cu 116.04 мкг 1000 мкг 11.6% 10.8% 862 г
Молибден, Mo 6.977 мкг 70 мкг 10% 9.3% 1003 г
Никель, Ni 3.751 мкг ~
Рубидий, Rb 381.4 мкг ~
Селен, Se 3.902 мкг 55 мкг 7.1% 6.6% 1410 г
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11274 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 14.5% 639 г
Цинк, Zn 0.4241 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.358 г min 16.8 г 20% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность опята с картошкой составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА С КАРТОШКОЙ

опята с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 18,8 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 50,5 %, медью - 11,6 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен опята с картошкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить опята с картошкой, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления опята с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги