Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Филе Индейки [Индис] 300 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 5 г
Картофель 240 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Мелко нарежьте филе индейки. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Натрите картофель на мелкой тёрке. Смешайте фарш, жаренный лук, тёртый картофель и одно яйцо. Тщательно перемешайте. Слепите из фарша порционные котлеты. Обжарьте котлеты с небольшим добавление оливкового масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.8% 731 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.2% 1302 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3% 3174 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4569 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 4.2% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.9% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.561 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8770 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 8.7% 1078 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7732 г
Витамин Н, биотин 1.617 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3092 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9525 мг 20 мг 4.8% 4.5% 2100 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.4 мг 2500 мг 9.3% 8.7% 1080 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8418 г
Кремний, Si 17.986 мг 30 мг 60% 56.2% 167 г
Магний, Mg 10.82 мг 400 мг 2.7% 2.5% 3697 г
Натрий, Na 11.96 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Сера, S 33.06 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3025 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 5% 1896 г
Хлор, Cl 34.85 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.5 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 51.45 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2956 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Кобальт, Co 3.165 мкг 10 мкг 31.7% 29.7% 316 г
Литий, Li 26.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2130 г
Медь, Cu 66.55 мкг 1000 мкг 6.7% 6.3% 1503 г
Молибден, Mo 3.194 мкг 70 мкг 4.6% 4.3% 2192 г
Никель, Ni 2.158 мкг ~
Рубидий, Rb 241.2 мкг ~
Селен, Se 2.373 мкг 55 мкг 4.3% 4% 2318 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 18.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21299 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 7.6% 1241 г
Цинк, Zn 0.3265 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3675 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.366 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.896 г min 16.8 г 5.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен Котлеты из индейки

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы