Рецепт Кулич на желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич на желтках

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 190 г
Сахар песок 185 г
Ванилин 2 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 110 г
Желток [Grovo] 60 г
Какао-Порошок [Айдиго] 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич на желтках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.8 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.8% 987 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 6.2% 452 г
Углеводы 52.8 г 219 г 24.1% 6.8% 415 г
Углеводы (общие) 34.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.1% 1333 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7602 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 1.9% 1503 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.2% 2250 г
Витамин В4, холин 30.15 мг 500 мг 6% 1.7% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 1.8% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 25.427 мкг 400 мкг 6.4% 1.8% 1573 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 1.5% 1840 г
Витамин Н, биотин 2.515 мкг 50 мкг 5% 1.4% 1988 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8811 мг 20 мг 9.4% 2.6% 1063 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.55 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2391 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 1% 2827 г
Кремний, Si 1.72 мг 30 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3527 г
Натрий, Na 13.62 мг 1300 мг 1% 0.3% 9545 г
Сера, S 36.95 мг 1000 мг 3.7% 1% 2706 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 2.5% 1116 г
Хлор, Cl 29.83 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.5 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 1.1% 2449 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10345 г
Кобальт, Co 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 2.4% 1179 г
Марганец, Mn 0.3912 мг 2 мг 19.6% 5.5% 511 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 1.6% 1733 г
Молибден, Mo 6.644 мкг 70 мкг 9.5% 2.7% 1054 г
Никель, Ni 0.946 мкг ~
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 2.657 мкг 55 мкг 4.8% 1.3% 2070 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Титан, Ti 4.73 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28965 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.4459 мг 12 мг 3.7% 1% 2691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.251 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.979 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.731 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.906 г min 16.8 г 17.3% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кулич на желтках составляет 356,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 356.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 52.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 29.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ

Кулич на желтках богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 19,6 %

Чем полезен Кулич на желтках

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич на желтках, калорийность 356,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич на желтках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы