Рецепт Сельдь в красном маринаде 25.04.24 (950). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь в красном маринаде 25.04.24 (950)

Вода, бутилированная, в общем 300 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Сахар песок 20 г
Уксус яблочный 18 г
Томатная Паста [Кубаночка] 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Миндальное масло 8 г
Оливковое масло 6 г
Скумбрия атлантическая 330 г
Икра сельди тихоокеанской, свежая 45 г
Лук репчатый 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь в красном маринаде 25.04.24 (950)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.8% 1101 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.8% 727 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2907 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Витамин В4, холин 23.26 мг 500 мг 4.7% 4% 2150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.2% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 12.5% 687 г
Витамин В9, фолаты 4.121 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9706 г
Витамин В12, кобаламин 4.168 мкг 3 мкг 138.9% 118.6% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Витамин D, кальциферол 5.593 мкг 10 мкг 55.9% 47.7% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 9.6% 893 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.17 мг 20 мг 20.9% 17.8% 480 г
Ниацин 3.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.16 мг 2500 мг 4.7% 4% 2116 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3870 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 1.5% 5425 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 4.3% 2010 г
Натрий, Na 487.05 мг 1300 мг 37.5% 32% 267 г
Сера, S 76.34 мг 1000 мг 7.6% 6.5% 1310 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 11.2% 764 г
Хлор, Cl 752.96 мг 2300 мг 32.7% 27.9% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 4% 2110 г
Йод, I 15.96 мкг 150 мкг 10.6% 9.1% 940 г
Кобальт, Co 7.674 мкг 10 мкг 76.7% 65.5% 130 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2950 г
Медь, Cu 87.84 мкг 1000 мкг 8.8% 7.5% 1138 г
Молибден, Mo 2.663 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2629 г
Никель, Ni 2.416 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 15.377 мкг 55 мкг 28% 23.9% 358 г
Фтор, F 489.77 мкг 4000 мкг 12.2% 10.4% 817 г
Хром, Cr 19.33 мкг 50 мкг 38.7% 33% 259 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.864 г от 0.9 до 3.7 г 96% 82%
Омега-6 жирные кислоты 1.35 г от 4.7 до 16.8 г 28.7% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.24 мг ~
бета Ситостерол 3.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.831 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.497 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.963 г min 16.8 г 17.6% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.316 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.328 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.125 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.247 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.459 г ~

Энергетическая ценность Сельдь в красном маринаде 25.04.24 (950) составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ В КРАСНОМ МАРИНАДЕ 25.04.24 (950)

Сельдь в красном маринаде 25.04.24 (950) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 138,9 %, витамином D - 55,9 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 32,7 %, кобальтом - 76,7 %, селеном - 28 %, фтором - 12,2 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен Сельдь в красном маринаде 25.04.24 (950)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь в красном маринаде 25.04.24 (950), калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь в красном маринаде 25.04.24 (950), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты