Рецепт Куриное бедро с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро с овощами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное 1400 г
Лук репчатый (Тушение) 159 г
Морковь (Тушение) 145 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.9% 394 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11% 463 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.1 мкг 900 мкг 21.7% 11% 461 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 9.7% 527 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.6% 1104 г
Витамин В4, холин 45.65 мг 500 мг 9.1% 4.6% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 6.8% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 5.633 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7101 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.1377 мг 20 мг 20.7% 10.5% 483 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 3.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.63 мг 2500 мг 6.8% 3.5% 1474 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6289 г
Кремний, Si 2.333 мг 30 мг 7.8% 4% 1286 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 2.5% 2015 г
Натрий, Na 242.01 мг 1300 мг 18.6% 9.5% 537 г
Сера, S 198.14 мг 1000 мг 19.8% 10.1% 505 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 7.9% 647 г
Хлор, Cl 287.38 мг 2300 мг 12.5% 6.4% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 7.58 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 3.6% 1432 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 3.2% 1587 г
Литий, Li 0.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3883 г
Медь, Cu 72.28 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1384 г
Молибден, Mo 2.141 мкг 70 мкг 3.1% 1.6% 3270 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 14.742 мкг 55 мкг 26.8% 13.6% 373 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31521 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 1.9541 мг 12 мг 16.3% 8.3% 614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.214 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.962 г ~
Лейцин 1.4 г ~
Лизин 1.567 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 1.12 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Глицин 1.227 г ~
Глутаминовая кислота 2.836 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.165 г от 0.9 до 3.7 г 18.3% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.441 г от 4.7 до 16.8 г 51.9% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.381 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.795 г min 16.8 г 28.5% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.665 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.669 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро с овощами составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО С ОВОЩАМИ

Куриное бедро с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 12,5 %, селеном - 26,8 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Куриное бедро с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное бедро с овощами, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы