Рецепт Котлеты с курицей и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с курицей и творогом

Куриная грудка (филе) 210 г
Творог 5% жирности 100 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 21 г
Яйцо куриное 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с курицей и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 31.8 г 76 г 41.8% 21.4% 239 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.8% 875 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 4.6% 1110 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 7.5% 679 г
Витамин В4, холин 144.4 мг 500 мг 28.9% 14.8% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 1.641 мг 5 мг 32.8% 16.8% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.79 мг 2 мг 39.5% 20.3% 253 г
Витамин В9, фолаты 25.184 мкг 400 мкг 6.3% 3.2% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.825 мкг 3 мкг 27.5% 14.1% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин Н, биотин 7.726 мкг 50 мкг 15.5% 7.9% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.8548 мг 20 мг 44.3% 22.7% 226 г
Ниацин 9.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.56 мг 2500 мг 12.9% 6.6% 775 г
Кальций, Ca 85.08 мг 1000 мг 8.5% 4.4% 1175 г
Магний, Mg 84.22 мг 400 мг 21.1% 10.8% 475 г
Натрий, Na 97.89 мг 1300 мг 7.5% 3.8% 1328 г
Сера, S 313.83 мг 1000 мг 31.4% 16.1% 319 г
Фосфор, P 276.2 мг 800 мг 34.5% 17.7% 290 г
Хлор, Cl 146.87 мг 2300 мг 6.4% 3.3% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 5.4% 939 г
Йод, I 13.28 мкг 150 мкг 8.9% 4.6% 1130 г
Кобальт, Co 10.68 мкг 10 мкг 106.8% 54.8% 94 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7491 г
Медь, Cu 110.46 мкг 1000 мкг 11% 5.6% 905 г
Молибден, Mo 13.712 мкг 70 мкг 19.6% 10.1% 511 г
Олово, Sn 6 мкг ~
Селен, Se 38.274 мкг 55 мкг 69.6% 35.7% 144 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 134.76 мкг 4000 мкг 3.4% 1.7% 2968 г
Хром, Cr 22.73 мкг 50 мкг 45.5% 23.3% 220 г
Цинк, Zn 1.4951 мг 12 мг 12.5% 6.4% 803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.712 г ~
Валин 1.271 г ~
Гистидин* 1.188 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.914 г ~
Лизин 2.426 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.898 г ~
Треонин 1.074 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.909 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.257 г ~
Аспарагиновая кислота 1.915 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.788 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.688 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.284 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.335 г min 16.8 г 13.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с курицей и творогом составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195 кКал -%
Белки 31.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ И ТВОРОГОМ

Котлеты с курицей и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 32,8 %, витамином B6 - 39,5 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 12,9 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 34,5 %, кобальтом - 106,8 %, медью - 11 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 69,6 %, хромом - 45,5 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Котлеты с курицей и творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с курицей и творогом, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с курицей и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы