Рецепт Тесто для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пельменей

Вода	210 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Варка)	1 Штука
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.6 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1189 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	4.9%	1434 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	2%	3500 г
Углеводы	26.1 г	219 г	11.9%	8.4%	839 г
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	18.4%	385 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.8%	3827 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.6 мкг	900 мкг	2%	1.4%	5114 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	5.7%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.2%	2222 г
Витамин В4, холин	55.62 мг	500 мг	11.1%	7.8%	899 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	5.4%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.6%	1980 г
Витамин В9, фолаты	19.412 мкг	400 мкг	4.9%	3.5%	2061 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	0.8%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	1%	6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.954 мг	15 мг	6.4%	4.5%	1572 г
Витамин Н, биотин	2.431 мкг	50 мкг	4.9%	3.5%	2057 г
Витамин РР, НЭ	1.7386 мг	20 мг	8.7%	6.1%	1150 г
Ниацин	0.666 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.8 мг	2500 мг	6.5%	4.6%	1536 г
Кальций, Ca	37.95 мг	1000 мг	3.8%	2.7%	2635 г
Кремний, Si	3.595 мг	30 мг	12%	8.5%	834 г
Магний, Mg	33.23 мг	400 мг	8.3%	5.9%	1204 г
Натрий, Na	422.8 мг	1300 мг	32.5%	23%	307 г
Сера, S	52.17 мг	1000 мг	5.2%	3.7%	1917 г
Фосфор, P	115.7 мг	800 мг	14.5%	10.2%	691 г
Хлор, Cl	988.95 мг	2300 мг	43%	30.4%	233 г
Микроэлементы
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	28.1 мкг	~
Железо, Fe	2.732 мг	18 мг	15.2%	10.7%	659 г
Йод, I	4.18 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3589 г
Кобальт, Co	2.059 мкг	10 мкг	20.6%	14.5%	486 г
Марганец, Mn	0.7883 мг	2 мг	39.4%	27.8%	254 г
Медь, Cu	126.97 мкг	1000 мкг	12.7%	9%	788 г
Молибден, Mo	7.041 мкг	70 мкг	10.1%	7.1%	994 г
Селен, Se	5.602 мкг	55 мкг	10.2%	7.2%	982 г
Фтор, F	46.75 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8556 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	3.1%	2252 г
Цинк, Zn	0.8608 мг	12 мг	7.2%	5.1%	1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.116 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.117 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.327 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.134 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.325 г	min 16.8 г	1.9%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.267 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.082 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.072 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.6 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	26.1 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Тесто для пельменей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кремнием - 12 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 43 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 39,4 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Тесто для пельменей

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто для пельменей, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пельменей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Утка с яблоками `Алька`

Запеканка творожно льняная отрубная с вишней вяленой

Котлеты куриные с кабачком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Катерина

2024-06-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе