Рецепт Рис с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с морковью и луком

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 648 г
Лавровый лист 2 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 400 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.9% 1310 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.5% 7000 г
Углеводы 57.8 г 219 г 26.4% 10.1% 379 г
Углеводы (общие) 62.9 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7.2% 526 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.6% 6745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 4.6% 825 г
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 5% 769 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин В4, холин 59.49 мг 500 мг 11.9% 4.5% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.091 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4944 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1% 3778 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1684 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.6701 мг 20 мг 13.4% 5.1% 749 г
Ниацин 1.12 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.76 мг 2500 мг 6.6% 2.5% 1508 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 1% 3712 г
Кремний, Si 76.005 мг 30 мг 253.4% 96.5% 39 г
Магний, Mg 45.4 мг 400 мг 11.4% 4.3% 881 г
Натрий, Na 320.67 мг 1300 мг 24.7% 9.4% 405 г
Сера, S 64.49 мг 1000 мг 6.4% 2.4% 1551 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 6.6% 576 г
Хлор, Cl 508.63 мг 2300 мг 22.1% 8.4% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 855.2 мкг ~
Бор, B 186.4 мкг ~
Ванадий, V 114.09 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 2.8% 1371 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7538 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 12.2% 313 г
Литий, Li 3.952 мкг ~
Марганец, Mn 1.0645 мг 2 мг 53.2% 20.3% 188 г
Медь, Cu 230.08 мкг 1000 мкг 23% 8.8% 435 г
Молибден, Mo 4.446 мкг 70 мкг 6.4% 2.4% 1574 г
Никель, Ni 3.614 мкг ~
Рубидий, Rb 214.1 мкг ~
Селен, Se 10.442 мкг 55 мкг 19% 7.2% 527 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 14.48 мкг ~
Фтор, F 52.98 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7550 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2193 г
Цинк, Zn 1.4587 мг 12 мг 12.2% 4.6% 823 г
Цирконий, Zr 6.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.155 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 14.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.247 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис с морковью и луком составляет 262,5 кКал.

  • Порция = 175 гр (459.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 57.8 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 33.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Рис с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13 %, холином - 11,9 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 253,4 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 53,2 %, медью - 23 %, селеном - 19 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Рис с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с морковью и луком, калорийность 262,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты