Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Свинина мясная 500 г
Яйцо куриное 1 С0
Рис белый, крупа рисовая 30 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 5.4% 559 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 15.7% 192 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.5% 5475 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.7% 4431 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 0.9% 3435 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.446 мг 1.5 мг 29.7% 8.9% 336 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 2.7% 1098 г
Витамин В4, холин 91.86 мг 500 мг 18.4% 5.5% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 3.3% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 4.5% 664 г
Витамин В9, фолаты 5.169 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7738 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3571 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.202 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2271 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.382 мг 20 мг 26.9% 8.1% 372 г
Ниацин 2.273 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.1 мг 2500 мг 10.6% 3.2% 947 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5858 г
Кремний, Si 5.017 мг 30 мг 16.7% 5% 598 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 1.9% 1612 г
Натрий, Na 386.3 мг 1300 мг 29.7% 8.9% 337 г
Сера, S 205.94 мг 1000 мг 20.6% 6.2% 486 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 6.2% 484 г
Хлор, Cl 556.62 мг 2300 мг 24.2% 7.3% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 7.53 мкг ~
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 3% 1003 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 1.5% 1974 г
Кобальт, Co 7.868 мкг 10 мкг 78.7% 23.7% 127 г
Литий, Li 0.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 2.3% 1286 г
Медь, Cu 110.08 мкг 1000 мкг 11% 3.3% 908 г
Молибден, Mo 12.562 мкг 70 мкг 17.9% 5.4% 557 г
Никель, Ni 10.42 мкг ~
Олово, Sn 25.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 3.863 мкг 55 мкг 7% 2.1% 1424 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 66.16 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6046 г
Хром, Cr 11.77 мкг 50 мкг 23.5% 7.1% 425 г
Цинк, Zn 1.9244 мг 12 мг 16% 4.8% 624 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.195 г от 0.9 до 3.7 г 21.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.052 г от 4.7 до 16.8 г 64.9% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.462 мг ~
бета Ситостерол 1.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.189 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 3.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.378 г min 16.8 г 79.6% 24%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.968 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.184 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 332,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.2 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 29.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,7 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином PP - 26,9 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 78,7 %, медью - 11 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 23,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 332,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги