Рецепт Плов с черным рисом и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с черным рисом и индейкой

Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой	200 г
Рис для Плова по-Узбекски [Увелка]	0 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	0 г
Индейка, бедро, только мясо	400 г
Индейка, грудка, только мясо	0 г
Морковь желтая (Тушение)	500 г
Оливковое масло	25 г
Лук репчатый (Тушение)	250 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с черным рисом и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.3 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1749 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	9.9%	1056 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.7%	2240 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.2%	2009 г
Углеводы (общие)	10.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.3%	1429 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3.5%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.9 мкг	900 мкг	6.1%	6.3%	1639 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	6.3%	1650 г
Лютеин + Зеаксантин	27.375 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	6.4%	1622 г
Витамин В4, холин	22.88 мг	500 мг	4.6%	4.8%	2185 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	9.2%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	9%	1156 г
Витамин В9, фолаты	11.794 мкг	400 мкг	2.9%	3%	3392 г
Витамин В12, кобаламин	0.512 мкг	3 мкг	17.1%	17.8%	586 г
Витамин C, аскорбиновая	1.12 мг	90 мг	1.2%	1.2%	8036 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	1.2%	8475 г
Витамин D3, холекальциферол	0.118 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.345 мг	15 мг	2.3%	2.4%	4348 г
Витамин Н, биотин	0.126 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	39683 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	4.2%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.567 мг	20 мг	12.8%	13.3%	779 г
Ниацин	0.025 мг	~
Бетаин	1.392 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.23 мг	2500 мг	8%	8.3%	1255 г
Кальций, Ca	21.82 мг	1000 мг	2.2%	2.3%	4583 г
Кремний, Si	0.664 мг	30 мг	2.2%	2.3%	4518 г
Магний, Mg	35.13 мг	400 мг	8.8%	9.1%	1139 г
Натрий, Na	27.69 мг	1300 мг	2.1%	2.2%	4695 г
Сера, S	75.4 мг	1000 мг	7.5%	7.8%	1326 г
Фосфор, P	111.4 мг	800 мг	13.9%	14.4%	718 г
Хлор, Cl	3.88 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	59278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.1 мкг	~
Бор, B	26.5 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	4.8%	2163 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.649 мкг	10 мкг	6.5%	6.7%	1541 г
Марганец, Mn	0.1892 мг	2 мг	9.5%	9.9%	1057 г
Медь, Cu	93.08 мкг	1000 мкг	9.3%	9.7%	1074 г
Молибден, Mo	0.472 мкг	70 мкг	0.7%	0.7%	14831 г
Никель, Ni	0.398 мкг	~
Рубидий, Rb	63.2 мкг	~
Селен, Se	5.462 мкг	55 мкг	9.9%	10.3%	1007 г
Фтор, F	33.61 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	11901 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Цинк, Zn	1.5142 мг	12 мг	12.6%	13.1%	792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.467 г	~
Валин	0.288 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.53 г	~
Лизин	0.584 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.273 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.399 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	1.081 г	~
Пролин	0.3 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.381 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.441 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.324 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.182 г	min 16.8 г	7%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.127 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.147 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.445 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.356 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.132 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Плов с черным рисом и индейкой составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.3 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ЧЕРНЫМ РИСОМ И ИНДЕЙКОЙ

Плов с черным рисом и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 13,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Плов с черным рисом и индейкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с черным рисом и индейкой, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с черным рисом и индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат с семгой,креветками,морскими гребешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе