Рецепт белковы рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты белковы рулет

Яйцо куриное	57 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	100 г
Лук репчатый	100 г
Перец красный сладкий	50 г
Укроп	10 г
Яичный белок куриный	90 г

Способ приготовления

1) Яйцо, белок и молоко взбить. 2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке). 3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш. 4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками. 5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности. 6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковы рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.6 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2352 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	16.8%	835 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.4%	2545 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.4%	5919 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.6%	2500 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	5.2%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101 мкг	900 мкг	11.2%	15.6%	891 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.313 мг	5 мг	6.3%	8.8%	1597 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4.1%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	17.3%	807 г
Витамин В4, холин	42.3 мг	500 мг	8.5%	11.9%	1182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	8.5%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	6.327 мкг	400 мкг	1.6%	2.2%	6322 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	7.5%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	30.67 мг	90 мг	34.1%	47.6%	293 г
Витамин D, кальциферол	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	3.8%	3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.219 мг	15 мг	1.5%	2.1%	6849 г
Витамин Н, биотин	4.594 мкг	50 мкг	9.2%	12.8%	1088 г
Витамин РР, НЭ	3.6732 мг	20 мг	18.4%	25.7%	544 г
Ниацин	1.52 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.94 мг	2500 мг	6.9%	9.6%	1446 г
Кальций, Ca	47.31 мг	1000 мг	4.7%	6.6%	2114 г
Магний, Mg	24.18 мг	400 мг	6%	8.4%	1654 г
Натрий, Na	65.74 мг	1300 мг	5.1%	7.1%	1977 г
Сера, S	76.02 мг	1000 мг	7.6%	10.6%	1315 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	15.1%	923 г
Хлор, Cl	81.39 мг	2300 мг	3.5%	4.9%	2826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.3 мкг	~
Бор, B	41.9 мкг	~
Железо, Fe	0.81 мг	18 мг	4.5%	6.3%	2222 г
Йод, I	6.54 мкг	150 мкг	4.4%	6.1%	2294 г
Кобальт, Co	4.801 мкг	10 мкг	48%	67%	208 г
Марганец, Mn	0.1017 мг	2 мг	5.1%	7.1%	1967 г
Медь, Cu	71.43 мкг	1000 мкг	7.1%	9.9%	1400 г
Молибден, Mo	4.826 мкг	70 мкг	6.9%	9.6%	1450 г
Никель, Ni	0.629 мкг	~
Олово, Sn	2.73 мкг	~
Рубидий, Rb	99.8 мкг	~
Селен, Se	4.207 мкг	55 мкг	7.6%	10.6%	1307 г
Стронций, Sr	3.56 мкг	~
Фтор, F	18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	22222 г
Хром, Cr	7.75 мкг	50 мкг	15.5%	21.6%	645 г
Цинк, Zn	0.776 мг	12 мг	6.5%	9.1%	1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.629 г	~
Валин	0.514 г	~
Гистидин*	0.369 г	~
Изолейцин	0.441 г	~
Лейцин	0.734 г	~
Лизин	0.809 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.405 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.44 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.771 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.5 г	~
Аспарагиновая кислота	0.759 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	1.136 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.472 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.181 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.743 г	min 16.8 г	4.4%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.61 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.171 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность белковы рулет составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.6 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫ РУЛЕТ

белковы рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином C - 34,1 %, витамином PP - 18,4 %, кобальтом - 48 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен белковы рулет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить белковы рулет, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белковы рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе