Рецепт Рис с говядиной и зелёной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с говядиной и зелёной фасолью

Лук репчатый (Тушение) 80 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 447 г
Фасоль стручковая (Тушение) 298 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 260 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло Сливочное 72,5% [Кубанская Буренка] 35 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с говядиной и зелёной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.7% 916 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.8% 538 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.9% 1360 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3449 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6122 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.8% 1895 г
Витамин В4, холин 43.1 мг 500 мг 8.6% 4.5% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 6.758 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5919 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 15.3% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 5.2% 1013 г
Витамин Н, биотин 1.787 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2798 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.6525 мг 20 мг 18.3% 9.6% 548 г
Ниацин 2.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.26 мг 2500 мг 7.8% 4.1% 1287 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4511 г
Кремний, Si 20.508 мг 30 мг 68.4% 35.9% 146 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 3.1% 1663 г
Натрий, Na 24.57 мг 1300 мг 1.9% 1% 5291 г
Сера, S 95.13 мг 1000 мг 9.5% 5% 1051 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 6.9% 755 г
Хлор, Cl 26.19 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 30.33 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 4.1% 1289 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10417 г
Кобальт, Co 2.866 мкг 10 мкг 28.7% 15.1% 349 г
Литий, Li 1.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.3239 мг 2 мг 16.2% 8.5% 617 г
Медь, Cu 133.68 мкг 1000 мкг 13.4% 7% 748 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 3.7% 1411 г
Никель, Ni 3.555 мкг ~
Олово, Sn 24.98 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 2.991 мкг 55 мкг 5.4% 2.8% 1839 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 64.49 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6203 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1582 г
Цинк, Zn 1.5075 мг 12 мг 12.6% 6.6% 796 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.804 г от 4.7 до 16.8 г 38.4% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.783 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.208 г min 16.8 г 19.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.981 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рис с говядиной и зелёной фасолью составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ГОВЯДИНОЙ И ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ

Рис с говядиной и зелёной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,2 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 68,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 16,2 %, медью - 13,4 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Рис с говядиной и зелёной фасолью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с говядиной и зелёной фасолью, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с говядиной и зелёной фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги