Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий зеленый	105 г
Руккола	8 г
Базилик, свежий	7 г
Томаты в Томатной Мякоти [Лукашинские]	20 г
Грецкий орех	7 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.9 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1894 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	7.6%	1462 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	11.2%	1000 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.4%	4867 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.4%	1333 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4%	2762 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.1 мкг	900 мкг	21.7%	24.4%	461 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	1.102 мг	5 мг	22%	24.7%	454 г
бета Криптоксантин	1.84 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	388.514 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	5.7%	1978 г
Витамин В4, холин	6.02 мг	500 мг	1.2%	1.3%	8306 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	3.8%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	14.8%	760 г
Витамин В9, фолаты	19.594 мкг	400 мкг	4.9%	5.5%	2041 г
Витамин В12, кобаламин	0.24 мкг	3 мкг	8%	9%	1250 г
Витамин C, аскорбиновая	91.8 мг	90 мг	102%	114.7%	98 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	1.1%	10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.624 мг	15 мг	4.2%	4.7%	2404 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.472 мкг	50 мкг	0.9%	1%	10593 г
Витамин К, филлохинон	26.1 мкг	120 мкг	21.8%	24.5%	460 г
Витамин РР, НЭ	1.402 мг	20 мг	7%	7.9%	1427 г
Ниацин	0.456 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.63 мг	2500 мг	6.4%	7.2%	1556 г
Кальций, Ca	123.55 мг	1000 мг	12.4%	13.9%	809 г
Кремний, Si	2.4 мг	30 мг	8%	9%	1250 г
Магний, Mg	17.55 мг	400 мг	4.4%	4.9%	2279 г
Натрий, Na	194.87 мг	1300 мг	15%	16.9%	667 г
Сера, S	46.96 мг	1000 мг	4.7%	5.3%	2129 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	12.3%	914 г
Хлор, Cl	297 мг	2300 мг	12.9%	14.5%	774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.9 мкг	~
Бор, B	4.3 мкг	~
Ванадий, V	1.36 мкг	~
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	4.3%	2624 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	1.5%	7813 г
Кобальт, Co	2.092 мкг	10 мкг	20.9%	23.5%	478 г
Литий, Li	0.112 мкг	~
Марганец, Mn	0.2486 мг	2 мг	12.4%	13.9%	805 г
Медь, Cu	107.95 мкг	1000 мкг	10.8%	12.1%	926 г
Молибден, Mo	0.157 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	44586 г
Никель, Ni	7.6 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	0.222 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	24775 г
Стронций, Sr	0.14 мкг	~
Титан, Ti	0.36 мкг	~
Фтор, F	31.6 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12658 г
Хром, Cr	3.62 мкг	50 мкг	7.2%	8.1%	1381 г
Цинк, Zn	1.0127 мг	12 мг	8.4%	9.4%	1185 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.348 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.259 г	~
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.236 г	~
Гистидин*	0.214 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.244 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.196 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	1.544 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.455 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.336 г	от 0.9 до 3.7 г	37.3%	42%
Омега-6 жирные кислоты	1.452 г	от 4.7 до 16.8 г	30.9%	34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.256 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.388 г	min 16.8 г	8.3%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.446 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.096 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.75 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.341 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.304 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.9 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 102 %, витамином K - 21,8 %, кальцием - 12,4 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе