Рецепт Салат полезный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат полезный

Огурец парниковый 25 г
Перец сладкий красный 28 г
Пекинская капуста 30 г
Морская капуста (ламинария) свежая 25 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат полезный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 14.5% 1037 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.8% 2604 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 14.7% 1031 г
альфа Каротин 0.263 мкг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 17.6% 864 г
Лютеин + Зеаксантин 12.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.2% 3600 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 9.1% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 15% 1015 г
Витамин В9, фолаты 26.346 мкг 400 мкг 6.6% 10% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 11.1% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 70.48 мг 90 мг 78.3% 118.6% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.725 мг 15 мг 18.2% 27.6% 550 г
Витамин Н, биотин 0.855 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5848 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 38.9% 390 г
Витамин РР, НЭ 0.4992 мг 20 мг 2.5% 3.8% 4006 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.37 мг 2500 мг 14.3% 21.7% 698 г
Кальций, Ca 34.73 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2879 г
Кремний, Si 28.211 мг 30 мг 94% 142.4% 106 г
Магний, Mg 45.49 мг 400 мг 11.4% 17.3% 879 г
Натрий, Na 118.43 мг 1300 мг 9.1% 13.8% 1098 г
Сера, S 36.4 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2747 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 5.8% 2640 г
Хлор, Cl 241.73 мг 2300 мг 10.5% 15.9% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.4 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 18.64 мкг ~
Железо, Fe 3.847 мг 18 мг 21.4% 32.4% 468 г
Йод, I 549 мкг 150 мкг 366% 554.5% 27 г
Кобальт, Co 4.246 мкг 10 мкг 42.5% 64.4% 236 г
Литий, Li 23.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 11.4% 1329 г
Медь, Cu 71.54 мкг 1000 мкг 7.2% 10.9% 1398 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 3.9% 3893 г
Никель, Ni 1.274 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.402 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13682 г
Стронций, Sr 43.86 мкг ~
Титан, Ti 11.84 мкг ~
Фтор, F 76.57 мкг 4000 мкг 1.9% 2.9% 5224 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 5.9% 2551 г
Цинк, Zn 0.4822 мг 12 мг 4% 6.1% 2489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.176 г от 4.7 до 16.8 г 67.6% 102.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.675 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.44 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 46.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат полезный составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОЛЕЗНЫЙ

Салат полезный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 78,3 %, витамином E - 18,2 %, витамином K - 25,7 %, калием - 14,3 %, кремнием - 94 %, магнием - 11,4 %, железом - 21,4 %, йодом - 366 %, кобальтом - 42,5 %

Чем полезен Салат полезный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат полезный, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат полезный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы