Рецепт Маш (паприка) протеиновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш (паприка) протеиновый

Соевый протеиновый изолят 60 г
Маш (бобы мунг) 80 г
Паприка, перец сладкий молотый 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш (паприка) протеиновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 31.5 г 76 г 41.4% 17.8% 241 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3% 1400 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.6% 1184 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 10.5 г 20 г 52.5% 22.6% 190 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.6% 7309 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494.5 мкг 900 мкг 54.9% 23.6% 182 г
альфа Каротин 119 мкг ~
бета Каротин 5.254 мг 5 мг 105.1% 45.1% 95 г
бета Криптоксантин 1237.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3788.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 8.8% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 8.2% 522 г
Витамин В4, холин 87.44 мг 500 мг 17.5% 7.5% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 9.7% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 12.3% 348 г
Витамин В9, фолаты 252.04 мкг 400 мкг 63% 27.1% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.983 мг 15 мг 39.9% 17.1% 251 г
бета Токоферол 0.07 мг ~
гамма Токоферол 0.708 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 6.8% 635 г
Витамин РР, НЭ 3.0774 мг 20 мг 15.4% 6.6% 650 г
Бетаин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 795.51 мг 2500 мг 31.8% 13.7% 314 г
Кальций, Ca 156.5 мг 1000 мг 15.7% 6.7% 639 г
Магний, Mg 101.62 мг 400 мг 25.4% 10.9% 394 г
Натрий, Na 578 мг 1300 мг 44.5% 19.1% 225 г
Сера, S 318.84 мг 1000 мг 31.9% 13.7% 314 г
Фосфор, P 364.2 мг 800 мг 45.5% 19.5% 220 г
Хлор, Cl 478.64 мг 2300 мг 20.8% 8.9% 481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.652 мг 18 мг 53.6% 23% 186 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Марганец, Mn 1.0108 мг 2 мг 50.5% 21.7% 198 г
Медь, Cu 830.13 мкг 1000 мкг 83% 35.7% 120 г
Молибден, Mo 2.16 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3241 г
Селен, Se 4.077 мкг 55 мкг 7.4% 3.2% 1349 г
Фтор, F 80.02 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4999 г
Цинк, Zn 2.6956 мг 12 мг 22.5% 9.7% 445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.779 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 1.812 г ~
Лизин 1.416 г ~
Метионин 0.311 г ~
Треонин 0.851 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 1.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 3.019 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 4.64 г ~
Пролин 1.652 г ~
Серин 1.224 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.146 г от 0.9 до 3.7 г 16.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.926 г от 4.7 до 16.8 г 41% 17.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.641 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.949 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~

Энергетическая ценность Маш (паприка) протеиновый составляет 232,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (582 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.8 кКал -%
Белки 31.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 10.5 г -%
Вода 31.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ (ПАПРИКА) ПРОТЕИНОВЫЙ

Маш (паприка) протеиновый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,9 %, бэта-каротином - 105,1 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B2 - 19,2 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B9 - 63 %, витамином E - 39,9 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 31,8 %, кальцием - 15,7 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 45,5 %, хлором - 20,8 %, железом - 53,6 %, марганцем - 50,5 %, медью - 83 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Маш (паприка) протеиновый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш (паприка) протеиновый, калорийность 232,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш (паприка) протеиновый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты