Рецепт ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Лук репчатый	15 г
Бекон	150 г
Ветчина особая	300 г
Яйцо куриное	360 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Чеснок	3 г

Способ приготовления

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 МИНУТ • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 35 МИНУТ КОЛИЧЕСТВО: 6 ПОРЦИЙ 1 ст. л. сливочного масла ⅓ чашки нарезанного репчатого лука 450 г сырокопченой колбасы 8 больших яиц ⅓ чашки жирных сливок 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс 1 ч. л. соли ½ ч. л. молотого черного перца 1 чашка тертого сыра чеддер 1 Разогрейте духовку до 180 °С. Слегка смажьте форму для запекания кокосовым маслом или сбрызните спреем. 2 Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости 3–4 минуты. 3 Добавьте колбасу и обжарьте до румяности от 4 до 5 минут. Снимите с огня и отложите в сторону. 4 Взбейте яйца, сливки, чеснок, соль и перец в большой миске. 5 Равномерно распределите колбасу в заранее приготовленной форме, сверху посыпьте сыром. Затем вылейте яичную смесь. 6 Запекайте в течение 35 минут, пока яйца не схватятся и сверху не образуется золотистая корочка. 7 Остудите 3–5 минут перед подачей на стол. Остатки можно хранить в холодильнике до 4 дней. не стесняйтесь импровизировать во время приготовления этого блюда. Например, добавьте шпинат, грибы или замените колбасу беконом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220.3 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	764 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	8.7%	524 г
Жиры	17.6 г	56 г	31.4%	14.3%	318 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.1%	36500 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.3%	3513 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.4 мкг	900 мкг	16.5%	7.5%	606 г
Ретинол	0.14 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.5%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.176 мг	1.5 мг	11.7%	5.3%	852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.258 мг	1.8 мг	14.3%	6.5%	698 г
Витамин В4, холин	102.61 мг	500 мг	20.5%	9.3%	487 г
Витамин В5, пантотеновая	0.605 мг	5 мг	12.1%	5.5%	826 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.5%	1852 г
Витамин В9, фолаты	5.427 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7371 г
Витамин В12, кобаламин	0.438 мкг	3 мкг	14.6%	6.6%	685 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.1%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.988 мкг	10 мкг	9.9%	4.5%	1012 г
Витамин D3, холекальциферол	0.06 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.503 мг	15 мг	3.4%	1.5%	2982 г
бета Токоферол	0.153 мг	~
гамма Токоферол	0.098 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	7.77 мкг	50 мкг	15.5%	7%	644 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.686 мг	20 мг	23.4%	10.6%	427 г
Ниацин	0.735 мг	~
Бетаин	0.559 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.85 мг	2500 мг	7.3%	3.3%	1375 г
Кальций, Ca	122.84 мг	1000 мг	12.3%	5.6%	814 г
Кремний, Si	0.083 мг	30 мг	0.3%	0.1%	36145 г
Магний, Mg	18.35 мг	400 мг	4.6%	2.1%	2180 г
Натрий, Na	533.89 мг	1300 мг	41.1%	18.7%	243 г
Сера, S	163.33 мг	1000 мг	16.3%	7.4%	612 г
Фосфор, P	210.1 мг	800 мг	26.3%	11.9%	381 г
Хлор, Cl	186.43 мг	2300 мг	8.1%	3.7%	1234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.9 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.487 мг	18 мг	8.3%	3.8%	1210 г
Йод, I	7.78 мкг	150 мкг	5.2%	2.4%	1928 г
Кобальт, Co	3.743 мкг	10 мкг	37.4%	17%	267 г
Литий, Li	0.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.0285 мг	2 мг	1.4%	0.6%	7018 г
Медь, Cu	44.85 мкг	1000 мкг	4.5%	2%	2230 г
Молибден, Mo	2.504 мкг	70 мкг	3.6%	1.6%	2796 г
Никель, Ni	0.097 мкг	~
Олово, Sn	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Селен, Se	15.712 мкг	55 мкг	28.6%	13%	350 г
Стронций, Sr	0.86 мкг	~
Фтор, F	21.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18753 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	1.5%	2941 г
Цинк, Zn	0.9576 мг	12 мг	8%	3.6%	1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.866 г	~
Аргинин*	0.361 г	~
Валин	0.45 г	~
Гистидин*	0.274 г	~
Изолейцин	0.316 г	~
Лейцин	0.587 г	~
Лизин	0.482 г	~
Метионин	0.207 г	~
Метионин + Цистеин	0.337 г	~
Треонин	0.315 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.67 г	~
Заменимые аминокислоты	1.443 г	~
Аланин	0.319 г	~
Аспарагиновая кислота	0.584 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	1.11 г	~
Пролин	0.38 г	~
Серин	0.459 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.091 г	от 0.9 до 3.7 г	10.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.611 г	от 4.7 до 16.8 г	34.3%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	253.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.117 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.16 г	~
12:0 Лауриновая	0.158 г	~
14:0 Миристиновая	0.447 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.937 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	1.37 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.916 г	min 16.8 г	35.2%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.357 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.729 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.205 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.058 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.516 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.247 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.755 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.032 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220.3 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	17.6 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ

ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 23,4 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 37,4 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦОМ, КОЛБАСОЙ И СЫРОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе