Рецепт Капуста с грибими и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибими и картофелем

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Шампиньоны (Тушение) 350 г
Картофель (Тушение) 500 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибими и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.8% 2240 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.9% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.7% 1250 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.4% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.7 мкг 900 мкг 18.7% 36.6% 533 г
бета Каротин 1.022 мг 5 мг 20.4% 39.9% 489 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 9.2% 2143 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 11.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.062 мкг 400 мкг 1% 2% 9847 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 18% 1082 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 14.1% 1384 г
Витамин Н, биотин 2.235 мкг 50 мкг 4.5% 8.8% 2237 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 37.4% 524 г
Витамин РР, НЭ 1.3002 мг 20 мг 6.5% 12.7% 1538 г
Ниацин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.28 мг 2500 мг 11.2% 21.9% 895 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 4.7% 4127 г
Кремний, Si 27.499 мг 30 мг 91.7% 179.5% 109 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 7.4% 2628 г
Натрий, Na 181.7 мг 1300 мг 14% 27.4% 715 г
Сера, S 21.72 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4604 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 10.4% 1887 г
Хлор, Cl 299.88 мг 2300 мг 13% 25.4% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.5 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 38.36 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 5.1% 3797 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 5.1% 3817 г
Кобальт, Co 4.265 мкг 10 мкг 42.7% 83.6% 234 г
Литий, Li 16.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 12.3% 1599 г
Медь, Cu 135.01 мкг 1000 мкг 13.5% 26.4% 741 г
Молибден, Mo 7.584 мкг 70 мкг 10.8% 21.1% 923 г
Никель, Ni 5.739 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 4.219 мкг 55 мкг 7.7% 15.1% 1304 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 7.32 мкг ~
Фтор, F 55.54 мкг 4000 мкг 1.4% 2.7% 7202 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 20.9% 938 г
Цинк, Zn 0.2707 мг 12 мг 2.3% 4.5% 4433 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.446 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 60.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.137 мг ~
бета Ситостерол 5.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.308 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.549 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 27%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грибими и картофелем составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБИМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Капуста с грибими и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином K - 19,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 91,7 %, хлором - 13 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Капуста с грибими и картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с грибими и картофелем, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибими и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты