Рецепт Говядина Тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина Тушеная

Телятина 1 кат. (Тушение)	500 г
Перец болгарский, сырой	195 г
Лук, сырой	155 г
Чеснок луковица	14 г
Помидоры с кожицей. Консервы	300 г
Вода, бутилированная, в общем	500 г
Перец молотый красный	2 г
Орегано, сушеный	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина Тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.4 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2835 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	19.7%	854 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3%	5600 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3%	5475 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.4%	2000 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	6.2%	2671 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	7.4%	2256 г
альфа Каротин	2.81 мкг	~
бета Каротин	0.295 мг	5 мг	5.9%	9.9%	1695 г
бета Криптоксантин	16.824 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	116.246 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	7.6%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	10.6%	1579 г
Витамин В4, холин	48.73 мг	500 мг	9.7%	16.3%	1026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	16.2%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.287 мг	2 мг	14.4%	24.2%	697 г
Витамин В9, фолаты	15.261 мкг	400 мкг	3.8%	6.4%	2621 г
Витамин C, аскорбиновая	21.13 мг	90 мг	23.5%	39.6%	426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.477 мг	15 мг	3.2%	5.4%	3145 г
гамма Токоферол	0.086 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	5.7%	2927 г
Витамин РР, НЭ	4.7727 мг	20 мг	23.9%	40.2%	419 г
Ниацин	2.539 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.45 мг	2500 мг	11.1%	18.7%	904 г
Кальций, Ca	25.24 мг	1000 мг	2.5%	4.2%	3962 г
Магний, Mg	20.42 мг	400 мг	5.1%	8.6%	1959 г
Натрий, Na	171.99 мг	1300 мг	13.2%	22.2%	756 г
Сера, S	93.5 мг	1000 мг	9.4%	15.8%	1070 г
Фосфор, P	105.4 мг	800 мг	13.2%	22.2%	759 г
Хлор, Cl	31.98 мг	2300 мг	1.4%	2.4%	7192 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.702 мг	18 мг	9.5%	16%	1058 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	1.5%	11538 г
Кобальт, Co	2.306 мкг	10 мкг	23.1%	38.9%	434 г
Марганец, Mn	0.0966 мг	2 мг	4.8%	8.1%	2070 г
Медь, Cu	133.51 мкг	1000 мкг	13.4%	22.6%	749 г
Никель, Ni	0.571 мкг	~
Селен, Se	0.325 мкг	55 мкг	0.6%	1%	16923 г
Фтор, F	38.78 мкг	4000 мкг	1%	1.7%	10315 г
Цинк, Zn	1.4924 мг	12 мг	12.4%	20.9%	804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.372 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.584 г	~
Валин	0.52 г	~
Гистидин*	0.33 г	~
Изолейцин	0.447 г	~
Лейцин	0.663 г	~
Лизин	0.751 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.285 г	~
Треонин	0.387 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.65 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.502 г	~
Аспарагиновая кислота	0.843 г	~
Гидроксипролин	0.119 г	~
Глицин	0.427 г	~
Глутаминовая кислота	1.519 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.309 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.21 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.391 г	min 16.8 г	2.3%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.316 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.12 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Говядина Тушеная составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.4 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ

Говядина Тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 23,5 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 23,1 %, медью - 13,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Говядина Тушеная

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина Тушеная, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина Тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Топинг для сырников Илюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе