Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная 390 г
Куриная грудка (филе) 112 г
Вода 340 г
Морковь 126 г
Картофель 86 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 65 г
Лук репчатый 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.5% 2235 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.1% 4469 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 16.7% 1667 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 10.9% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 65.2% 427 г
бета Каротин 1.274 мг 5 мг 25.5% 71% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.7% 4186 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 7.2% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 10.9% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 21.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 10.109 мкг 400 мкг 2.5% 7% 3957 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.7% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 22.06 мг 90 мг 24.5% 68.2% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2.8% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 37037 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 60.7% 460 г
Витамин РР, НЭ 1.2839 мг 20 мг 6.4% 17.8% 1558 г
Ниацин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.14 мг 2500 мг 7.9% 22% 1262 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 6.4% 4290 г
Кремний, Si 23.662 мг 30 мг 78.9% 219.8% 127 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 13.9% 1994 г
Натрий, Na 12.86 мг 1300 мг 1% 2.8% 10109 г
Сера, S 40.76 мг 1000 мг 4.1% 11.4% 2453 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 13.9% 2000 г
Хлор, Cl 32.03 мг 2300 мг 1.4% 3.9% 7181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.3 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 20.95 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 8.1% 3462 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 4.7% 5725 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 76% 366 г
Литий, Li 6.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 15% 1869 г
Медь, Cu 56.35 мкг 1000 мкг 5.6% 15.6% 1775 г
Молибден, Mo 7.36 мкг 70 мкг 10.5% 29.2% 951 г
Никель, Ni 6.048 мкг ~
Рубидий, Rb 72.8 мкг ~
Селен, Se 2.279 мкг 55 мкг 4.1% 11.4% 2413 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 53.6 мкг 4000 мкг 1.3% 3.6% 7463 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 28.4% 978 г
Цинк, Zn 0.3793 мг 12 мг 3.2% 8.9% 3164 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.072 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 21,8 %, кремнием - 78,9 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 35,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты