Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капустой
| Капуста белокочанная | 620 г |
| Морковь | 200 г |
| Масло из виноградных косточек | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 16 г |
Способ приготовления
Салат с капустой, морковью лимонным маслом, маслом виноградной косточки, лимонный соком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.9% | 1244 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.8 мкг | 900 мкг | 48.5% | 66.1% | 206 г |
| бета Каротин | 2.649 мг | 5 мг | 53% | 72.2% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.35 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.783 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.7% | 2383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.09 мг | 90 мг | 47.9% | 65.3% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 11.2% | 1216 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.7 мкг | 120 мкг | 45.6% | 62.1% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8543 мг | 20 мг | 4.3% | 5.9% | 2341 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.97 мг | 2500 мг | 10.1% | 13.8% | 992 г |
| Кальций, Ca | 43.13 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.9% | 2319 г |
| Кремний, Si | 41.152 мг | 30 мг | 137.2% | 186.9% | 73 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2047 г |
| Натрий, Na | 350.63 мг | 1300 мг | 27% | 36.8% | 371 г |
| Сера, S | 27.8 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3597 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 5.9% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 557.67 мг | 2300 мг | 24.2% | 33% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3020 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.587 мкг | 10 мкг | 25.9% | 35.3% | 387 г |
| Литий, Li | 1.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 10.9% | 1248 г |
| Медь, Cu | 70.29 мкг | 1000 мкг | 7% | 9.5% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 12.043 мкг | 70 мкг | 17.2% | 23.4% | 581 г |
| Никель, Ni | 11.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24017 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21379 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 10.9% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.3617 мг | 12 мг | 3% | 4.1% | 3318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.713 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.9% | 70.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.87 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 73,4 кКал.
- Порция = 115 гр (84.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 83.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ
Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 53 %, витамином C - 47,9 %, витамином K - 45,6 %, кремнием - 137,2 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 17,2 %
Чем полезен Салат с капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- А колбаса
- * Курага медовая (ВитаминФудс)
- Филе отварного бедра цыпленка без кожи
- 748 кКал - Свиное Сало со шкуркой, с незначительной мясной прослойкой до 10%
- Тортилья еврик
- Кетчуп [Calve]
- Торт ягодный
- Запеканка с грудкой
- Острая курица с пампушками
- Заливное из цыпленка
- Овощи тушеные все
- Солянка сборная мясная
- Печенье Кружево для султана
- Сыроед огурец с гречкой
- Майонез 0 калорий
- Плов
- Бисквит
- Мороженое мишка на полюсе
- Кулич Грин
- Нежный ролл
- Сельдь тихоокеанская (филе кусочки в масле)
- Яки курица
- Суп гороховый
- Тотошка 60г
- Шримп ролл
- Чеддер тропик
- Свекла с черносливом запеченная
- САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
- Рис с цедрой и шафраном
- Чеддер лосось
- Боул с курицей терияки
- Тыквенный суп с креветками
- Мой Вок
- Сырок малина твик
- Улитка со шпинатом
- Творог обезж.0%
- Мороженое
- Салат из белокочанной капусты с морковью и огурцом
- Гранола домашняя банан-шоколад
- Ттокпокки
- Плов с курицей
- Протеиновый батончик (пломбир)
- Фруктовый салат
- Сметана-кварк. Creamy quark
- Суп-пюре из шампиньонов с кокосовыми сливками
- суп вощной с фрикадельками
- Свинина с капустой
- Рамен soon veggie
- Запеканка Оранжина+ посадка
- Лимонад Крем-Сливки
- Мак барила
- Жульен грибной 24
- Манты из говядины
- Блины 2
- Окрошка
- Йогурт питьевой
- Запеканка из картофеля куриного фарша и сыра
- Салат из рукколы, с бальзамическим соусом и оливковым маслом
- Knacker kobasica
- Вершковий сир
- Айран
- Щи с шампиньонами
- Булочка для Хот Дога
- Мойва отлантическая отварная
- махеев лесные ягоды
- Шоколадный фундук
- Торт ореховый по-королевски
- Мука увелка
- Фрутомотив
- Фасоль с овощами тушёная
- Пастила гуава
- Пицца ""Мюнхенская"
- Сдоба выборская
- Крем суп с тыквой
- Овощные чипсы
- Творожный десерт
- Пирог заливной с луком и яйцами
- Желудки куриные, варёные с овощами и солью
- Бамбл
- Котлеты с грибами
- Двойной Гранд
- Глютен
- Филе тушки цыплёнка бройлера
- Омлет с молоком
- Пшенично-ржаной хлебушек
- Плов
- Наггетсы 6шт
- Лазанья ля котто о хоммо
- Творог 5%
- Оладьи с творогом
- Суп фасоль
- Десерт Лимонный Форне
- Buldak карбонара
- Куриные котлеты с творогом
- Конфеты «кешью и инжир»
- А-ля Цезарь
- Сет M-Бокс
- Полуфабрикат из цыплят-бройлеров
- Желе фруктово-ягодное
- Cremissimo Heidelbeer Vanille
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
