Рецепт Пицца моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца моя

Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Вода 180 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 14 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 300 г
Подсолнечное масло 50 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 125 г
Шампиньоны 50 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная 70 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.8% 884 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.6% 675 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4.9% 1048 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.8% 1833 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.9% 1765 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 2.5% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.866 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2120 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 2.4% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.565 мг 15 мг 17.1% 8.8% 585 г
Витамин Н, биотин 1.619 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3088 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6666 мг 20 мг 8.3% 4.3% 1200 г
Ниацин 0.786 мг ~
Бетаин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.36 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1521 г
Кальций, Ca 122.9 мг 1000 мг 12.3% 6.3% 814 г
Кремний, Si 1.245 мг 30 мг 4.2% 2.2% 2410 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2676 г
Натрий, Na 568.88 мг 1300 мг 43.8% 22.6% 229 г
Сера, S 73.65 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1358 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 8.2% 624 г
Хлор, Cl 526.43 мг 2300 мг 22.9% 11.8% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.15 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.1% 2500 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 6.3% 814 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 6.2% 832 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 4.2% 1229 г
Молибден, Mo 4.917 мкг 70 мкг 7% 3.6% 1424 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 6.185 мкг 55 мкг 11.2% 5.8% 889 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 5.57 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16842 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.7944 мг 12 мг 6.6% 3.4% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.906 г от 4.7 до 16.8 г 61.8% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.506 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.054 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Пицца моя составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА МОЯ

Пицца моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,1 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 16 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 12 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Пицца моя

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца моя, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты