Рецепт Вафли на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Ржаная мука, обдирная 150 г
Сахар песок 32 г
Кефир 2,5% жирности 400 г
Яйцо куриное 155 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.8% 927 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.6% 800 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 6.4% 700 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.4% 606 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4667 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 3.6% 1241 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 4.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5.9% 763 г
Витамин В4, холин 83.66 мг 500 мг 16.7% 7.5% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 6.1% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 19.638 мкг 400 мкг 4.9% 2.2% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 5.3% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.3% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин Н, биотин 7.476 мкг 50 мкг 15% 6.7% 669 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3604 мг 20 мг 11.8% 5.3% 847 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.03 мг 2500 мг 8.6% 3.9% 1168 г
Кальций, Ca 93.83 мг 1000 мг 9.4% 4.2% 1066 г
Кремний, Si 0.591 мг 30 мг 2% 0.9% 5076 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 3% 1499 г
Натрий, Na 61.16 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2126 г
Сера, S 82.84 мг 1000 мг 8.3% 3.7% 1207 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 8.5% 527 г
Хлор, Cl 103.66 мг 2300 мг 4.5% 2% 2219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.5 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 4% 1126 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 3.3% 1366 г
Кобальт, Co 2.999 мкг 10 мкг 30% 13.5% 333 г
Марганец, Mn 0.3913 мг 2 мг 19.6% 8.8% 511 г
Медь, Cu 91.82 мкг 1000 мкг 9.2% 4.1% 1089 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 4.8% 922 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 8.45 мкг ~
Селен, Se 12.287 мкг 55 мкг 22.3% 10% 448 г
Стронций, Sr 10.04 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 36.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11086 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2066 г
Цинк, Zn 0.8664 мг 12 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.676 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.647 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Вафли на кефире составляет 222,7 кКал.

  • Порция = 113 гр (251.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

Вафли на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 19,6 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Вафли на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли на кефире, калорийность 222,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы