Рецепт Картофель по деренски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по деренски

Картофель (Запекание) 800 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деренски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.8% 3619 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 7.6% 1311 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 11.33 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 13.2% 760 г
Витамин В9, фолаты 5.202 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7689 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 4.9% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3937 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5735 мг 20 мг 7.9% 7.9% 1271 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.08 мг 2500 мг 20.9% 20.9% 478 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7440 г
Кремний, Si 48.6 мг 30 мг 162% 162.2% 62 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1762 г
Натрий, Na 266.22 мг 1300 мг 20.5% 20.5% 488 г
Сера, S 35.16 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2844 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Хлор, Cl 459.33 мг 2300 мг 20% 20% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 838.7 мкг ~
Бор, B 112 мкг ~
Ванадий, V 144.8 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 3% 3289 г
Кобальт, Co 4.049 мкг 10 мкг 40.5% 40.5% 247 г
Литий, Li 74.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 8.6% 1161 г
Медь, Cu 124.27 мкг 1000 мкг 12.4% 12.4% 805 г
Молибден, Mo 8.687 мкг 70 мкг 12.4% 12.4% 806 г
Никель, Ni 4.973 мкг ~
Рубидий, Rb 486.3 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15670 г
Стронций, Sr 9.02 мкг ~
Фтор, F 29.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13689 г
Хром, Cr 9.99 мкг 50 мкг 20% 20% 501 г
Цинк, Zn 0.3234 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3711 г
Цирконий, Zr 2.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.265 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.358 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.451 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.703 г min 16.8 г 10.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деренски составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕНСКИ

Картофель по деренски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, калием - 20,9 %, кремнием - 162 %, хлором - 20 %, кобальтом - 40,5 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картофель по деренски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по деренски, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по деренски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги