Рецепт Оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладья

Кефир 2,5% Пискаревский 400 г
Яйцо куриное 102 г
Мука цельнозерновая Кудесница 100 г
Творог обезжиренный (Вкуснотеево) 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Мука рисовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.7% 704 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.3% 747 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.6% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 2.9% 1879 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин В4, холин 54.8 мг 500 мг 11% 6% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.477 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3485 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 7.8% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 5.8% 932 г
Витамин Н, биотин 5.471 мкг 50 мкг 10.9% 5.9% 914 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6533 мг 20 мг 8.3% 4.5% 1210 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.41 мг 2500 мг 2.2% 1.2% 4595 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 2.2% 2478 г
Магний, Mg 8.25 мг 400 мг 2.1% 1.1% 4848 г
Натрий, Na 221.72 мг 1300 мг 17.1% 9.3% 586 г
Сера, S 87.1 мг 1000 мг 8.7% 4.7% 1148 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 5.6% 976 г
Хлор, Cl 56.69 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 4057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 12.3% 443 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28169 г
Медь, Cu 29.86 мкг 1000 мкг 3% 1.6% 3349 г
Молибден, Mo 3.021 мкг 70 мкг 4.3% 2.3% 2317 г
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 13.046 мкг 55 мкг 23.7% 12.9% 422 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 17.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22485 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Цинк, Zn 0.2869 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4183 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.969 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 2.633 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.356 г от 4.7 до 16.8 г 50.1% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.012 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.442 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладья составляет 184,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬЯ

Оладья богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B12 - 14,3 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Оладья

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладья, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги