Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь (Варка со сливом)	1500 г
Манная крупа (Запекание)	1 Стакан 250 мл
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	450 г
Петрушка свежая (Запекание)	20 г
Кориандр, семена	1 tsp
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

1. Отварить морковь в мундире и дать остыть. Почистить и натереть на крупной терке. 2. Добавить манную крупу, асафетиду, овощную масалу, перец, соль и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешать. 3. Размять сыр и скатать небольшие шарики. 4. Из морковной смеси слепить котлеты, помещая внутрь сыр. Обвалять в панировочных сухарях. 5. Положить на смазанный подсолнечным масло противень. 6. Запекать в духовке при температуре 240 градусов 40-60 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	6.1%	1152 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.4%	747 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	3.8%	1840 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8%	870 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.2%	3210 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1545.8 мкг	900 мкг	171.8%	120.1%	58 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	8.984 мг	5 мг	179.7%	125.7%	56 г
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.248 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	4.7%	1488 г
Витамин В4, холин	7 мг	500 мг	1.4%	1%	7143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	4.1%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.6%	1942 г
Витамин В9, фолаты	9.54 мкг	400 мкг	2.4%	1.7%	4193 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	8.2%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	3.43 мг	90 мг	3.8%	2.7%	2624 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.723 мг	15 мг	11.5%	8%	871 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.965 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5181 г
Витамин К, филлохинон	25.4 мкг	120 мкг	21.2%	14.8%	472 г
Витамин РР, НЭ	2.2808 мг	20 мг	11.4%	8%	877 г
Ниацин	0.787 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.37 мг	2500 мг	6%	4.2%	1674 г
Кальций, Ca	146.82 мг	1000 мг	14.7%	10.3%	681 г
Кремний, Si	15.773 мг	30 мг	52.6%	36.8%	190 г
Магний, Mg	33.23 мг	400 мг	8.3%	5.8%	1204 г
Натрий, Na	223.6 мг	1300 мг	17.2%	12%	581 г
Сера, S	59.05 мг	1000 мг	5.9%	4.1%	1693 г
Фосфор, P	131 мг	800 мг	16.4%	11.5%	611 г
Хлор, Cl	364.64 мг	2300 мг	15.9%	11.1%	631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	255.1 мкг	~
Бор, B	127.3 мкг	~
Ванадий, V	70.07 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	2.7%	2564 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	1.3%	5245 г
Кобальт, Co	3.789 мкг	10 мкг	37.9%	26.5%	264 г
Литий, Li	3.797 мкг	~
Марганец, Mn	0.1986 мг	2 мг	9.9%	6.9%	1007 г
Медь, Cu	74.6 мкг	1000 мкг	7.5%	5.2%	1340 г
Молибден, Mo	13.498 мкг	70 мкг	19.3%	13.5%	519 г
Никель, Ni	4.849 мкг	~
Олово, Sn	0.32 мкг	~
Рубидий, Rb	14.5 мкг	~
Селен, Se	0.093 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	59140 г
Стронций, Sr	5.43 мкг	~
Титан, Ti	0.89 мкг	~
Фтор, F	37.17 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	10761 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	2.7%	2551 г
Цинк, Zn	1.204 мг	12 мг	10%	7%	997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.465 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.518 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.84 г	от 4.7 до 16.8 г	39.1%	27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.093 мг	~
бета Ситостерол	5.313 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.329 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.166 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.845 г	min 16.8 г	11%	7.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.643 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.887 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.59 г	~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 143 кКал.

Порция = 120 гр (171.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 171,8 %, бэта-каротином - 179,7 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 21,2 %, витамином PP - 11,4 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 52,6 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 37,9 %, молибденом - 19,3 %

Чем полезен Морковные котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковные котлеты, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе