Рецепт Зефир домашний классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зефир домашний классический

Яичный белок куриный 75 г
Агар (*в т. ч. НПВ-75,6) 10 г
Сахар песок 300 г
Кукурузный крахмал 10 г
Вода 100 г
Смородина черная 100 г
Клубника 100 г
Сироп сахарный [Сырье и приправы] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир домашний классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.5 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 0.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.2% 28000 г
Углеводы 56.2 г 219 г 25.7% 11% 390 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.1% 833 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.7% 5873 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2% 2093 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 0.6% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.48 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 40.75 мг 90 мг 45.3% 19.3% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7979 г
Витамин Н, биотин 1.826 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2738 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4828 мг 20 мг 2.4% 1% 4143 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.29 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2468 г
Кальций, Ca 45.56 мг 1000 мг 4.6% 2% 2195 г
Кремний, Si 25.063 мг 30 мг 83.5% 35.6% 120 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3663 г
Натрий, Na 34.54 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3764 г
Сера, S 24.37 мг 1000 мг 2.4% 1% 4103 г
Фосфор, P 12.6 мг 800 мг 1.6% 0.7% 6349 г
Хлор, Cl 25.14 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 2% 2103 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 5.8% 729 г
Литий, Li 0.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3252 г
Медь, Cu 46.96 мкг 1000 мкг 4.7% 2% 2129 г
Молибден, Mo 6.05 мкг 70 мкг 8.6% 3.7% 1157 г
Никель, Ni 0.251 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 2.63 мкг 55 мкг 4.8% 2% 2091 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18904 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.0637 мг 12 мг 0.5% 0.2% 18838 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 49.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.02 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Зефир домашний классический составляет 234,5 кКал.

  • Порция = 29 гр (68 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 56.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕФИР ДОМАШНИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ

Зефир домашний классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,3 %, кремнием - 83,5 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Зефир домашний классический

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зефир домашний классический, калорийность 234,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зефир домашний классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги