Рецепт Рулетики из хека с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из хека с морковкой

Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 80 г
Морковь (Запекание) 50 г
Сыр Российский [Клуб Сыра] 60 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Кориандр, семена 5 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 8 г
Хек (Запекание) 470 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из хека с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 17.9% 404 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.6% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3243 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.4 мкг 900 мкг 22% 16% 454 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 1.152 мг 5 мг 23% 16.7% 434 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.54 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В4, холин 0.92 мг 500 мг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.388 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5414 г
Витамин В12, кобаламин 2.076 мкг 3 мкг 69.2% 50.3% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин D, кальциферол 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 9.2% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.8% 3927 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5411 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.6024 мг 20 мг 18% 13.1% 555 г
Ниацин 1.136 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.47 мг 2500 мг 13% 9.4% 768 г
Кальций, Ca 40.96 мг 1000 мг 4.1% 3% 2441 г
Кремний, Si 2.375 мг 30 мг 7.9% 5.7% 1263 г
Магний, Mg 39.26 мг 400 мг 9.8% 7.1% 1019 г
Натрий, Na 61.04 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2130 г
Сера, S 175.83 мг 1000 мг 17.6% 12.8% 569 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 20.8% 348 г
Хлор, Cl 134.7 мг 2300 мг 5.9% 4.3% 1707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 9.4 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1942 г
Йод, I 66.53 мкг 150 мкг 44.4% 32.2% 225 г
Кобальт, Co 17.302 мкг 10 мкг 173% 125.6% 58 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.2682 мг 2 мг 13.4% 9.7% 746 г
Медь, Cu 149.79 мкг 1000 мкг 15% 10.9% 668 г
Молибден, Mo 5.322 мкг 70 мкг 7.6% 5.5% 1315 г
Никель, Ni 6.558 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17188 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 604.35 мкг 4000 мкг 15.1% 11% 662 г
Хром, Cr 47.33 мкг 50 мкг 94.7% 68.8% 106 г
Цинк, Zn 0.8908 мг 12 мг 7.4% 5.4% 1347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.435 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.345 г от 0.9 до 3.7 г 38.3% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.529 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.357 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из хека с морковкой составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ ХЕКА С МОРКОВКОЙ

Рулетики из хека с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B12 - 69,2 %, витамином D - 12,6 %, витамином PP - 18 %, калием - 13 %, фосфором - 28,7 %, йодом - 44,4 %, кобальтом - 173 %, марганцем - 13,4 %, медью - 15 %, фтором - 15,1 %, хромом - 94,7 %

Чем полезен Рулетики из хека с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из хека с морковкой, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из хека с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы