Рецепт Булгур и кура в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур и кура в мультиварке

Куриная грудка (филе) 350 г
Морковь 93 г
Лук репчатый 60 г
Булгур, крупа 206 г
Подсолнечное масло 28 г
Томатный соус с луком, консервированный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур и кура в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.2% 528 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.7% 1143 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.7% 1153 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.8% 500 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.3 мкг 900 мкг 27.6% 14.9% 362 г
бета Каротин 1.456 мг 5 мг 29.1% 15.7% 343 г
Лютеин + Зеаксантин 59.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В4, холин 46.56 мг 500 мг 9.3% 5% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 11% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 13.4% 402 г
Витамин В9, фолаты 14.014 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2854 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.942 мг 15 мг 12.9% 7% 772 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.1037 мг 20 мг 25.5% 13.8% 392 г
Ниацин 5.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.46 мг 2500 мг 11.9% 6.4% 840 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1% 5152 г
Кремний, Si 3.422 мг 30 мг 11.4% 6.2% 877 г
Магний, Mg 89.74 мг 400 мг 22.4% 12.1% 446 г
Натрий, Na 56.36 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2307 г
Сера, S 142.1 мг 1000 мг 14.2% 7.7% 704 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 11.5% 467 г
Хлор, Cl 44.73 мг 2300 мг 1.9% 1% 5142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 4.4% 1214 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4190 г
Кобальт, Co 4.741 мкг 10 мкг 47.4% 25.6% 211 г
Литий, Li 0.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.8818 мг 2 мг 44.1% 23.8% 227 г
Медь, Cu 149.91 мкг 1000 мкг 15% 8.1% 667 г
Молибден, Mo 7.445 мкг 70 мкг 10.6% 5.7% 940 г
Никель, Ni 0.962 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 11.104 мкг 55 мкг 20.2% 10.9% 495 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 68.42 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5846 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 12.9% 419 г
Цинк, Zn 1.2356 мг 12 мг 10.3% 5.6% 971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 1.307 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 2.396 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.436 г от 4.7 до 16.8 г 51.8% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.716 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.622 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Булгур и кура в мультиварке составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР И КУРА В МУЛЬТИВАРКЕ

Булгур и кура в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 11,4 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 44,1 %, медью - 15 %, селеном - 20,2 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Булгур и кура в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур и кура в мультиварке, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур и кура в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы