Рецепт Вафельные яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафельные яйца

Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 74 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафельные яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.5% 809 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.7% 778 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.1% 1033 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.2 мкг 900 мкг 15.6% 8.1% 642 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 8.7% 598 г
Витамин В4, холин 140.41 мг 500 мг 28.1% 14.6% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 11% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 5.251 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7618 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 7.3% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 6% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4011 г
Витамин Н, биотин 12.093 мкг 50 мкг 24.2% 12.6% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7359 мг 20 мг 13.7% 7.1% 731 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.93 мг 2500 мг 5.8% 3% 1713 г
Кальций, Ca 72.99 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1370 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 2.6% 1999 г
Натрий, Na 92.32 мг 1300 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Сера, S 120.44 мг 1000 мг 12% 6.3% 830 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 10.6% 493 г
Хлор, Cl 124.46 мг 2300 мг 5.4% 2.8% 1848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 4.4% 1173 г
Йод, I 11.32 мкг 150 мкг 7.5% 3.9% 1325 г
Кобальт, Co 5.927 мкг 10 мкг 59.3% 30.9% 169 г
Марганец, Mn 0.314 мг 2 мг 15.7% 8.2% 637 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 4.3% 1203 г
Молибден, Mo 5.112 мкг 70 мкг 7.3% 3.8% 1369 г
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Селен, Se 20.652 мкг 55 мкг 37.5% 19.5% 266 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 38.01 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10524 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.1% 1695 г
Цинк, Zn 0.9615 мг 12 мг 8% 4.2% 1248 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.273 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.052 г от 4.7 до 16.8 г 22.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.247 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.962 г min 16.8 г 17.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Вафельные яйца составляет 191,9 кКал.

  • Порция = 102 гр (195.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЕЛЬНЫЕ ЯЙЦА

Вафельные яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 28,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 14 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 59,3 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Вафельные яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафельные яйца, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафельные яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы