Рецепт Гуляш с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с рисом

Куриная грудка (филе) 175 г
Морковь 80 г
Томатный соус, без добавления соли 250 г
Лук репчатый 30 г
Гхи [Житница Здоровья] 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Рис 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.5% 1288 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.6% 789 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.9% 2882 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.9% 2841 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 18.3% 456 г
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 20.2% 413 г
бета Криптоксантин 0.887 мкг ~
Ликопин 4106.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 27.23 мг 500 мг 5.4% 4.5% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 7.7% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 9.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 7.22 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5540 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 7.8% 1072 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2707 мг 20 мг 11.4% 9.5% 881 г
Ниацин 2.356 мг ~
Бетаин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.25 мг 2500 мг 7.2% 6% 1395 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7225 г
Кремний, Si 10.585 мг 30 мг 35.3% 29.4% 283 г
Магний, Mg 29.65 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1349 г
Натрий, Na 361.09 мг 1300 мг 27.8% 23.2% 360 г
Сера, S 58.79 мг 1000 мг 5.9% 4.9% 1701 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 6.3% 1331 г
Хлор, Cl 553.53 мг 2300 мг 24.1% 20.1% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 9.36 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2350 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 2.415 мкг 10 мкг 24.2% 20.2% 414 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 7% 1195 г
Медь, Cu 83.91 мкг 1000 мкг 8.4% 7% 1192 г
Молибден, Mo 5.22 мкг 70 мкг 7.5% 6.3% 1341 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 6.136 мкг 55 мкг 11.2% 9.3% 896 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 73.77 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5422 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 9.4% 883 г
Цинк, Zn 0.521 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.149 г от 4.7 до 16.8 г 24.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.323 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с рисом составляет 120 кКал.

  • Порция = 212 гр (254.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С РИСОМ

Гуляш с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 35,3 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 11,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Гуляш с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш с рисом, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты