Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Говядина 1 кат. 500 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 1500 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.7% 1900 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.9% 1474 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.5% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 18.7% 781 г
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 20.1% 724 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 16.97 мг 500 мг 3.4% 5% 2946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 9.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 4.454 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8981 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 22.6% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 6.9% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 5.2% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 6053 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8791 мг 20 мг 9.4% 13.7% 1064 г
Ниацин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.24 мг 2500 мг 6.6% 9.6% 1504 г
Кальций, Ca 9.41 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10627 г
Кремний, Si 8.855 мг 30 мг 29.5% 43% 339 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 4.4% 3298 г
Натрий, Na 14.65 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 8874 г
Сера, S 52.19 мг 1000 мг 5.2% 7.6% 1916 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 9.3% 1556 г
Хлор, Cl 28.96 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.6 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 23.99 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 6.1% 2397 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5859 г
Кобальт, Co 2.898 мкг 10 мкг 29% 42.3% 345 г
Литий, Li 8.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 5.8% 2503 г
Медь, Cu 74.28 мкг 1000 мкг 7.4% 10.8% 1346 г
Молибден, Mo 5.678 мкг 70 мкг 8.1% 11.8% 1233 г
Никель, Ni 2.66 мкг ~
Олово, Sn 13.54 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11628 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 74.22 мкг 4000 мкг 1.9% 2.8% 5389 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 8.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.7535 мг 12 мг 6.3% 9.2% 1593 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B12 - 15,5 %, кремнием - 29,5 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты