Рецепт КЕТО-БРАУНИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО-БРАУНИ

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Шоколад горький	40 г
Яйцо куриное	50 г
Какао-порошок	20 г
Стевия [Леовит]	1 штука
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия]	8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	0.5 г

Способ приготовления

1. Масло и шоколад растопите вместе. 2. Яйцо с сахарозаменителем взбейте, добавьте остальные сухие ингредиенты и, не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте растопленные шоколад с маслом. 3. Переложите тесто в кружку, поставьте в микроволновку на 1 минуту (если хотите влажный брауни) или 1,5 минуты (для более твердого брауни). шоколад без сахара или какао тертое - 40 г масло сливочное (82,5%) - 40 г кокосовая или миндальная мука - 1 ст. л. яйцо - 1 шт. стевия или эритрит по вкусу какао-порошок - 1 ст. л. разрыхлитель для теста - 0.5 ч. л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО-БРАУНИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	434.7 ккал	1684 ккал	25.8%	5.9%	387 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	3%	776 г
Жиры	36.1 г	56 г	64.5%	14.8%	155 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	1.8%	1281 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	6.3 г	20 г	31.5%	7.2%	317 г
Вода	28.4 г	2273 г	1.2%	0.3%	8004 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	246.9 мкг	900 мкг	27.4%	6.3%	365 г
Ретинол	0.227 мг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	0.5%	4274 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	0.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	2.6%	870 г
Витамин В4, холин	83.82 мг	500 мг	16.8%	3.9%	597 г
Витамин В5, пантотеновая	0.611 мг	5 мг	12.2%	2.8%	818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	0.9%	2439 г
Витамин В9, фолаты	7.876 мкг	400 мкг	2%	0.5%	5079 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	1.3%	1829 г
Витамин D, кальциферол	1.071 мкг	10 мкг	10.7%	2.5%	934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.681 мг	15 мг	4.5%	1%	2203 г
Витамин Н, биотин	6.364 мкг	50 мкг	12.7%	2.9%	786 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.5709 мг	20 мг	12.9%	3%	778 г
Ниацин	0.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.37 мг	2500 мг	14.5%	3.3%	692 г
Кальций, Ca	61.47 мг	1000 мг	6.1%	1.4%	1627 г
Магний, Mg	90.95 мг	400 мг	22.7%	5.2%	440 г
Натрий, Na	47.92 мг	1300 мг	3.7%	0.9%	2713 г
Сера, S	66.8 мг	1000 мг	6.7%	1.5%	1497 г
Фосфор, P	212.3 мг	800 мг	26.5%	6.1%	377 г
Хлор, Cl	52.68 мг	2300 мг	2.3%	0.5%	4366 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5.048 мг	18 мг	28%	6.4%	357 г
Йод, I	6.3 мкг	150 мкг	4.2%	1%	2381 г
Кобальт, Co	3.151 мкг	10 мкг	31.5%	7.2%	317 г
Марганец, Mn	0.5938 мг	2 мг	29.7%	6.8%	337 г
Медь, Cu	600.25 мкг	1000 мкг	60%	13.8%	167 г
Молибден, Mo	8.948 мкг	70 мкг	12.8%	2.9%	782 г
Селен, Se	9.925 мкг	55 мкг	18%	4.1%	554 г
Фтор, F	48.91 мкг	4000 мкг	1.2%	0.3%	8178 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	0.6%	3968 г
Цинк, Zn	1.272 мг	12 мг	10.6%	2.4%	943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.445 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.254 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.291 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.232 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.369 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.398 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.58 г	~
Пролин	0.134 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.774 г	от 4.7 до 16.8 г	16.5%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	227.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	20.832 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.943 г	~
6:0 Капроновая	0.209 г	~
8:0 Каприловая	0.181 г	~
10:0 Каприновая	0.476 г	~
12:0 Лауриновая	0.61 г	~
14:0 Миристиновая	1.986 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.849 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	2.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.318 г	min 16.8 г	49.5%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.212 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.844 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.027 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.559 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность КЕТО-БРАУНИ составляет 434,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	434.7 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	36.1 г	-%
	Углеводы	17.1 г	-%
	Пищевые волокна	6.3 г	-%
	Вода	28.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-БРАУНИ

КЕТО-БРАУНИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 14,5 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 26,5 %, железом - 28 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 29,7 %, медью - 60 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 18 %

Чем полезен КЕТО-БРАУНИ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТО-БРАУНИ, калорийность 434,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО-БРАУНИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Суфле из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе